Kiaulienos šonkauliukai su originaliu padažu patiks ne tik namų ūkiams, bet ir svečiams. Patiekalas ruošiamas labai paprastai ir greitai, kiekviena šeimininkė gali tai susitvarkyti.
Tai būtina
- - 1 kg kiaulienos šonkaulių,
- - 1 oranžinė,
- - 1 citrina,
- - 2 šaukštai. šaukštai medaus
- - 2 šaukštai. šaukštai sojos padažo,
- - pagal skonį sausi kiaulienos prieskoniai,
- - įprastos garstyčios pagal skonį,
- - pusė šaukštelio maltos paprikos,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite šonkaulius, pašalinkite juostas ir plėvelę, nusausinkite servetėlėmis ar popieriniais rankšluosčiais. Pagardinkite druska ir pipirais, patrinkite prieskoniais ir garstyčiomis (garstyčiomis pagal skonį, be jų).
2 žingsnis
Išspauskite sultis iš citrinos ir apelsino. Į sultis įpilkite du šaukštus medaus ir du šaukštus sojos padažo ir išmaišykite. Marinatas paruoštas.
3 žingsnis
Šonkaulius perkelkite į tūrinį indą ir uždenkite marinatu. Šonkaulius palikite šaldytuve dvi valandas.
4 žingsnis
Po dviejų valandų mėsą perkelkite į indą, esantį orkaitėje, uždenkite marinatu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.
5 žingsnis
Kepkite žuvį maždaug valandą, periodiškai užpilkite marinatą ant mėsos. Jei norite, mėsą galite kepti pusvalandį po folija. Tada reikia nuimti foliją ir kepti dar pusvalandį.
6 žingsnis
Išimkite gatavus šonkaulius iš orkaitės, perkelkite į indą arba porcijas. Papuoškite šviežiomis žolelėmis ir svogūnų žiedais. Patiekite mėsą su daržovėmis arba daržovių salotomis.
