Jei mėgstate patiekalus iš serijos „laižykite pirštus“, tuomet nesuklysite pasirinkdami receptą. Pagal šį receptą virti šonkauliai yra sultingi, švelnūs ir skanūs!
Tai būtina
- - 500 g ėrienos arba kiaulienos šonkaulių
- - daržovių aliejus
- Marinatui:
- - 3 šaukštai. narsharab padažas
- - 5-7 čiobrelių šakelės (šviežią čiobrelį galima pakeisti džiovintu čiobreliu)
- - 3 skiltelės česnako
- - pusės citrinos sultys
- - 5-7 žirniai juodųjų pipirų
- - druska
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia paruošti marinatą. Kodėl skiedinyje reikia sumalti pipirus ir druską, įdėti česnako ir dar kartą sumalti. Čiobrelį atskirkite nuo šakelių, suberkite į pipirus ir česnaką. Į tai įpilkite citrinos sulčių ir narsharab padažo, viską sumaišykite.
2 žingsnis
Šonkaulius supjaustykite lygiomis dalimis ir sutarkuokite gautu mišiniu, tada padėkite į šaldytuvą dviem valandoms.
3 žingsnis
Paruoštus šonkaulius suberkite į keptuvę, pateptą trupučiu aliejaus, ir kepkite maždaug 15 minučių iš abiejų pusių. Kaip garnyrą galite patiekti ryžius arba bulvių košę.
