Kepti svogūnai yra puikus salotų produktas. Jis taip pat gali būti patiekiamas kaip atskiras patiekalas. Svogūnuose gausu vitamino C, o kepdami jie taip pat turi labai malonų skonį. Keptus svogūnus galima gaminti keliais būdais.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki maždaug 180 laipsnių. Jei orkaitėje yra keli darbo režimai, pasirinkite grilio režimą.
2 žingsnis
Kol orkaitė kaitina, nulupkite svogūnus. Iškirpkite jį į dvi ar keturias dalis. Į kepimo skardą suberkite svogūnus, supjaustytus į viršų. Nepamirškite, kad kepimo skarda turi būti visiškai lygi, kad svogūnai būtų kuo arčiau grotelių, kitaip svogūnai nebus kepami.
3 žingsnis
Kepimo skardą uždėkite ant viršutinės orkaitės lentynos. Kepkite jį 10 minučių. Tai yra pirmasis būdas virti namuose keptus svogūnus.
4 žingsnis
Iškepkite nenuluptus svogūnus, jei esate už miesto ribų ir ruošiatės gaminti kepsninę. Kepkite ant stiprios ugnies su pomidorais, baklažanais ir pipirais ant iešmų.
5 žingsnis
Nulupkite daržoves, kai jos visiškai juodos. Susmulkintus svogūnus ir kitas daržoves susmulkinkite į salotų dubenį. Viską padenkite alyvuogių arba saulėgrąžų aliejumi. Keptos svogūnų salotos su daržovėmis yra paruoštos! Tai yra antras būdas kepti svogūnus.
6 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite sviestą arba alyvuogių aliejų. Nulupkite ir supjaustykite svogūną žiedais. Žiedų storis turėtų būti 1-1,5 cm, ne daugiau.
7 žingsnis
Kepkite svogūną aliejuje, kol pagels. Perkelkite jį į gilią formą. Ant svogūno užpilkite citrinos sultis ir pabarstykite maltais juodaisiais pipirais, peletrūnu (jei jums patinka šis pagardas) ir druska. Viską apibarstykite cukrumi ant viršaus (apie 1 šaukštą).
8 žingsnis
Uždenkite viską folija. Kepkite svogūnus apie 10-15 minučių. Jūs išmokote trečiąjį būdą greitai paruošti keptus svogūnus.
9 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite svogūnus. Padėkite jį ant plokščios kepimo skardos. Kepkite svogūnus orkaitėje apie pusvalandį 175 - 185 laipsnių temperatūroje.
10 žingsnis
Smulkiai supjaustykite petražoles ir ant jų pabarstykite iškeptą svogūną. Pagal skonį taip pat galite pridėti druskos, saulėgrąžų ar alyvuogių aliejaus, maltų juodųjų pipirų. Tai ketvirtas būdas greitai paruošti keptus svogūnus namuose.
11 žingsnis
Kepsnių lauke naudokite keptų svogūnų salotų su daržovėmis receptą, virkite jį namuose ant grotelių keptos mėsos. Paskutinį svogūnų paruošimo būdą galima lengvai įgyvendinti gamtoje, tik nuluptus svogūnus reikės kepti ant grotelių ar iešmų apie 15 minučių.
