Šis patiekalas yra populiarus JAV pietuose, pabandykime virti čili pupeles lėtoje viryklėje. Patiekalo aštrumą galite keisti, jei nemėgstate aštraus, tuomet tiesiog nedėkite aitriosios paprikos.
Tai būtina
- Aštuonioms porcijoms:
- - 500 g maltos mėsos;
- - 2 puodeliai sausų pupelių arba 2 skardinės konservuotų pupelių;
- - 2 pomidorai;
- - 1 svogūnas, 1 paprika, 1 paprika;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 3 šaukštai. šaukštai pomidorų pastos;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai aštrios druskos;
- - 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų;
- - žalumynai, grietinė.
Nurodymai
1 žingsnis
Jei pasirinkote sausas pupeles, tada mirkykite jas per naktį vandenyje, ryte išleiskite vandenį, pripilkite gėlo vandens beveik iki viršaus, virkite lėtoje viryklėje 2 valandas troškinimo režimu. Į indą nedelsdami įpilkite konservuotų pupelių nemirkdami, tiesiog pirmiausia iš jo išpilkite visą skystį. Paimkite maltą mėsą, kepkite ją, pipirus, druską, įpilkite maltų kmynų (kmynų).
2 žingsnis
Pomidorus nuplikykite, nuimkite odelę, supjaustykite minkštimą, į keptą faršą suberkite kartu su pomidorų pasta, troškinkite porą minučių. Nulupkite svogūną ir papriką, smulkiai supjaustykite, kepkite atskirai 5 minutes. Po to perkelkite į multivarko dubenį prie pupelių. Malta mėsa, kapotos karštos čili paprikos, česnakai ir žolelės taip pat siunčiamos į lėtą viryklę, palikite 1 valandą šildymo režimu.
3 žingsnis
Paruoštą čili iš pupelių patiekite lėtoje viryklėje su grietine, pabarstykite šviežiomis žolelėmis. Čili taip pat patiekiama su traškučiais, paprasta duona ar kukurūzų tortilijomis. Tradiciškai šis patiekalas yra labai aštrus, daug pikantiškesnis, nei gaminamas šiame recepte. Jei jums patinka aštrus, tada pakeiskite 1 pomidorą recepte 1/2 puodelio adžika, pagal skonį pridėkite čili pipirų arba tiesiog maltų pipirų mišinį.
