Šis skanus ir gausus patiekalas, paruoštas pietums ar vakarienei, bus vertinamas jūsų namų. Verdant pupeles reikia ilgai termiškai apdoroti, kad pupelės gerai išvirtų ir įgytų reikiamą minkštumą. Daugialypis katilas su šia užduotimi susidoros daug lengviau ir greičiau - tokiu būdu virtos pupelės pasirodys nepaprastai švelnios, o vištiena bus sultinga ir aromatinga.
Tai būtina
- - 2 kelių puodelių pupelės;
- - 5 kelių puodelių vandens;
- - 500 gramų vištienos filė arba 800 gramų blauzdelės;
- - 2 svogūnai;
- - 1 šaukštas rafinuoto alyvuogių aliejaus;
- - 1 šaukštas pomidorų pastos arba pomidorų padažo;
- - 2 lauro lapai;
- - druska, cukrus, malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- - šviežios rozmarino ar krapų žolelės dekoravimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite pupeles, uždenkite šaltu vandeniu ir palikite brinkti 6–8 valandas (geriausia per naktį). Prieš ruošdami vandenį, nusausinkite vandenį ir vėl gerai išplaukite išbrinkusias pupeles.
2 žingsnis
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais. Nuplaukite vištieną, supjaustykite filė gabalėliais, naudokite visą blauzdelę. Į multivarkerio dubenį supilkite alyvuogių aliejų, paskleiskite vištieną ir 30 minučių įjunkite kepimo režimą. Praėjus 20 minučių nuo kepimo pradžios, supilkite svogūną į multivarką ir viską sumaišykite, kad vištienos gabaliukai būtų apversti. Tęskite virimą.
3 žingsnis
Paruoštas pupeles supilkite į multivarką, įpilkite lauro lapų ir pipirų, užpilkite viską nurodytu vandens kiekiu, kuriame druska, cukrus, pomidorų pasta arba pomidorų padažas turi būti sumaišyti, kol visiškai ištirps. 2 valandoms nustatykite „gesinimo“režimą. Virimo metu patiekalą keletą kartų pamaišykite. Prieš patiekdami papuoškite rozmarinu ar krapais.
