Kalakutienos kotletai yra labai švelnūs ir erdvūs, nes į faršą dedama grietinės.
Tai būtina
- - 400 g kalakutienos filė;
- - 1 mažas svogūnas;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas grietinės;
- - 2 baltos duonos riekelės;
- - 1/2 stiklinės pieno;
- - 2-3 šaukštai. šaukštai miltų duonai;
- - druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų;
- - saulėgrąžų aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Mėsą nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Nulupkite svogūną ir supjaustykite į 4 dalis. Nulupkite česnaką, perpjaukite jį pusiau, išimkite žalią centrą ir išmeskite. Filė kartu su svogūnais ir česnakais slinkite per mėsmalę arba supjaustykite virtuvės kombainu.
2 žingsnis
Nupjaukite duonos plutą, užpilkite trupinį pienu, palikite šiek tiek laiko, tada išspauskite. Įmaišykite faršą, įpilkite grietinės, druskos, pabarstykite maltais pipirais. Maišykite mišinį iki vientisos masės.
3 žingsnis
Suformuokite vidutinio dydžio paplotėlius, kiekvieną gabaliuką lengvai pamirkykite kvietiniuose miltuose ir kepkite karštame saulėgrąžų aliejuje, kol iš pradžių pasidarys aukso ruda.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Padėkite pyragėlius ant kepimo skardos ar orkaitės indo, pašaukite į orkaitę ir virkite 20–30 minučių.
5 žingsnis
Patiekalus patiekite su bet kokiu garnyru arba pagaminkite iš jų naminį mėsainį.
