Jei norite gaminti neįprastą ir gurmanišką vakarienę, tačiau tuo pačiu norite, kad ji būtų sveika, išvirkite lašišą. Kepta žuvis, praturtinta aminorūgštimis ir kitais naudingais elementais, puikiai derins naudingumą ir rafinuotumą. Be to, patiekalo paruošimas neužima daug laiko.
Tai būtina
- - šviežiai sušaldytos lašišos skerdena;
- - 1 kiaušinis;
- - 4 šaukštai. šaukštai citrinos sulčių;
- - 1 arbatinis šaukštelis garstyčių;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto sviesto;
- - 0,5 arbatinio šaukštelio augalinio aliejaus;
- - 1 krūva žalumynų;
- - druskos, pipirų, kardamono ir rozmarino pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Atšildžius žuvį - kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Paruoštą žuvies gabalėlį įtrinkite prieskoniais, tada gausiai užpilkite citrinos sultimis. Apvyniokite pergamentinį popierių arba foliją. Įdėkite žuvį į kepimo indą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.
2 žingsnis
Kol žuvis kepa, paruoškite padažą. Išvirkite kiaušinį, sutrinkite trynį garstyčiomis. Į šį mišinį supilkite augalinį aliejų ir viską kruopščiai sumaišykite.
3 žingsnis
Nuplaukite ir nusausinkite žalumynus, smulkiai supjaustykite. Pridėti į mišinį. Jei norite, įpilkite grietinės arba majonezo. Iškepus žuvį, įdėkite ją į indą ir užpilkite padažu.
