Folijoje virta mėsa, papildyta daržovėmis, pasirodo labai švelni, sultinga. Jo aromatas nepaliks abejingų.
Tai būtina
- - kiauliena nėra riebi - 1 kg;
- - svogūnai - 2 vnt.;
- - morkos - 2 vnt.;
- - bulgarų pipirai - 2 vnt.;
- - česnakas - 3 gvazdikėliai;
- - žalumynai - krūva;
- - imbieras - 3 cm gabalas;
- - druska ir pipirai - pagal skonį;
- - sojos padažas - 2 šaukštai
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite daržoves. Pjūvio dydis priklauso nuo jūsų paties skonio. Didesnės paruoštos daržovės po virimo atrodys kaip garnyras. Smulkiai sutarkuota - suteiks mėsai daugiau sultingumo. Įdėkite daržoves į dubenį. Imbieras puikiai derinamas su mėsa, tačiau jei nemėgstate aštraus maisto, jo nenaudokite.
2 žingsnis
Mėsą nuplaukite, supjaustykite gabalėliais. Norėdami gauti skanų, sultingą patiekalą, turite perpjauti pluoštus. Kiaulienos gabaliukus suberkite į gilų dubenį, užpilkite sojos padažu, išmaišykite. Suberkite smulkintas žoleles, tarkuotą imbierą ir smulkintą česnaką. Palikite maistą 30-50 minučių marinuotis.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Paruoškite folijos gabalėlius, jų dydis priklauso nuo pasirinktų porcijų. Paskleiskite foliją ant kepimo skardos, užlenkite kraštus, ant kiekvienos formos uždėkite mėsos gabalėlių. Ant viršaus paskleiskite svogūnus, morkas ir paprikas. Pipirai ir druska šiek tiek. Druskos dėti nereikia, nes sūrus padažas. Apvyniokite foliją taip, kad garams būtų mažai vietos.
4 žingsnis
Virkite orkaitėje 2 valandas. Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, atsargiai atidarykite foliją, turite paruduoti indą. Patiekite mėsą folijoje su daržovėmis ant lėkščių. Jei norite, prieš patiekdami pabarstykite vaistažoles su žolelėmis.
