Kepenų pyrago virimo laikas yra 50-60 minučių. Iš išvardytų ingredientų gausite tortą 5–7 porcijoms. Bulves galite naudoti kaip garnyrą.
Tai būtina
- • Kepenys 700 g;
- • Vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
- • Pienas - 100 ml;
- • Kvietiniai miltai - 100 g;
- • Svogūnas;
- • Morkos 200 g;
- • Česnakai - 3 gvazdikėliai;
- • majonezas;
- • Daržovių aliejus;
- • Druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite.
2 žingsnis
Sumalkite morkas.
3 žingsnis
Kepkite morkas ir svogūnus gerai įkaitintoje keptuvėje.
4 žingsnis
Kruopščiai sumaišykite majonezą su smulkintu česnaku.
5 žingsnis
Neapdorotos kepenys turi būti praleistos per mėsmalę, tačiau pirmiausia reikia nuimti plėvelę ir indus.
6 žingsnis
Į faršą įpilkite kiaušinių ir pieno ir gerai išmaišykite.
7 žingsnis
Po to įpilama miltų. Viskas kruopščiai išmaišyta. Svarbiausia nepamiršti pasūdyti.
8 žingsnis
Iš gautos tešlos reikia kepti blynus. Labai svarbu jų nelaužyti, kai pasisuksite į kitą pusę. Tam verta naudoti papildomą plokštelę.
9 žingsnis
Tada viskas yra labai paprasta. Dar šiltą pyragą patepkite česnakiniu majonezu. Ant viršaus uždėkite šiek tiek morkų ir svogūnų kremo.
10 žingsnis
Kitas pyragas dedamas ant grietinėlės ir pan.
11 žingsnis
Tortas dekoruojamas pagal pageidavimą. Baltymus ir trynius galite patrinti atskirai. Pyrago viršų apibarstykite tryniais, o šonus - baltymu. Iš pomidorų galite pasigaminti skanių ir gražių rožių.
