Šilti skrudinti blynai yra puikus desertas. Tačiau moterys dažnai bijo vaišintis pūkuotais kepiniais iš mielinės tešlos, nes rizikuoja priaugti papildomų kilogramų. „Hercules“blyneliuose yra daug mažiau kalorijų ir jų skonis yra puikus.
Produktai, reikalingi desertui gaminti
Norėdami paruošti blynus iš avižinių dribsnių, jums reikės šių ingredientų: 500 ml kefyro, 2 vištienos kiaušiniai, 1 stiklinė avižinių dribsnių, 2 šaukštai. l. augalinis rafinuotas aliejus, 2 stiklinės kvietinių miltų, žiupsnelis druskos, 3 valg. l. granuliuoto cukraus, 1/2 arb. soda. Kepimui reikės augalinio aliejaus.
Blynų tešla bus daug minkštesnė, jei jai gaminti naudosite iš anksto pamirkytas valcuotas avižas. Paprasti dribsniai užpilami vandeniu ir paliekami ramybėje porai valandų. Išmirkę dribsniai užmetami ant sieto, kad visiškai nutekėtų skystis. Jūs galite mirkyti dribsnius vakare ir pasigaminti nuostabių blynų pusryčiams. Blyneliams tinka bet kokia avižinė košė, skirta greitai virti ir virti.
„Hercules“blynų receptas
Kefyras supilamas į gilų indą ir sumaišomas su augaliniu aliejumi ir vištienos kiaušiniais. Plakite mišinį, palaipsniui pilkite avižinius dribsnius. Jei valcuotos avižos anksčiau nebuvo mirkytos, patariama tešlą palikti ramybėje 15-20 minučių. Šio laiko turėtų pakakti, kad dribsniai šiek tiek išbrinktų. Iš alaus dribsnių pagamintai tešlai to nereikia.
Tada į tešlą dedama druskos, cukraus ir sodos. Jūs neturėtumėte gesinti soda su actu, nes komponento derinys su kefyru sukelia ryškią oksidacinę reakciją, dėl kurios kepant tešla žymiai pakyla.
Keptuvė kaitinama ant vidutinės ugnies ir į ją pilamas augalinis aliejus. Nerekomenduojama naudoti stiprios kaitros, nes šiuo atveju, kepdami iš šonų, blynai neturės laiko kepti viduje. Kepkite blynus iš kiekvienos pusės, kol pagels. Negalima tešlos per stipriai šaukštu į keptuvę. Tešla greitai pakyla ir blynai sulips.
Paruošti blynai dedami ant plokščio, gražaus indo. Padažu galite patiekti sutirštintą pieną, uogienę ar naminę uogienę su desertu. Jei šeima neturi smaližiaus, blynus galima pagardinti grietine.
Virti avižinius dribsnius gali labai skirtis, atsižvelgiant į kulinarijos specialisto ir jo artimųjų pageidavimus. Pavyzdžiui, galite pasigaminti purių avižinių dribsnių su keptais svogūnais. Natūralu, kad šiuo atveju granuliuotas cukrus pašalinamas iš recepto. Paruoštas patiekalas patiekiamas su grietine arba mėsos padažu.
