Putojanti, gaivi naminė avižų gira puikiai malšina troškulį ir suteikia energijos. Tuo pačiu metu gėrimas yra ne tik skanus, bet ir sveikas, nes padeda sumažinti cukraus ir cholesterolio kiekį, skatina širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, pagreitina medžiagų apykaitos procesus, pagerina imunitetą ir padeda numesti svorį.
Klasikinė avižų gira
Jums reikės šių ingredientų:
- 2 šaukštai. avižos;
- 4 šaukšteliai Sachara;
- 4 šaukštai. vandens
Rūšiuokite avižas, keletą kartų nuplaukite vėsiu vandeniu ir supilkite į trijų litrų stiklainį, į kurį reikia įdėti cukraus. Stiklainio turinį užpilti virintu kambario temperatūros vandeniu ir palikti 3-4 dienoms fermentuotis. Gautas gėrimas pačioje pradžioje turi būti nusausintas, nes jis yra beskonis.
Avižas vėl užpilkite virintu vandeniu, įpilkite 3 šaukštus. l. cukraus ir palikite fermentuotis 3 paras kambario temperatūroje. Kuo ilgiau jis bus lašinamas, tuo stipresnis ir labiau parfumuotas gėrimas pasirodys. Paruoštą girą supilkite į dekanterį ar butelius ir laikykite šaldytuve ar rūsyje. Iš avižų vėl galima gaminti girą. Jis gali būti paliktas nepakitęs 10 kartų.
Avižų gira su razinomis
Virimui jums reikės:
- 1 valgomasis šaukštas. avižų grūdai;
- 4 šaukštai. l. Sachara;
- 50 g razinų;
- 3 šaukštai. vandens.
Nuplaukite sveikus avižinių dribsnių grūdus ir suberkite juos į 2 litrų stiklainį kartu su razinomis ir cukrumi, užpilkite filtruotu šiltu virintu vandeniu. Maišykite stiklainio turinį, kol ištirps cukrus, tada stiklainį uždenkite marle ir palikite girą 3 dienas. Pirmoji gauta gira turi būti nusausinta, jos gerti neverta.
Avižinius dribsnius perpilkite į 3 litrų stiklainį, įpilkite 2 šaukštus. l. cukraus ir trupučio razinų, užpilkite filtruotu šiltu vandeniu ir vėl palikite 3 dienoms.
Avižų gira yra paruošta, galite ją supilti į plastikinius butelius ir nusiųsti į šaldytuvą laikyti. Jei giros skonis šiek tiek rūgštus, tada įpilkite cukraus. Jei gira yra švelni, į stiklainį galite įdėti šiek tiek razinų, kurios gėrimui suteiks aštrumo ir aštrumo.
Rūgties negalima išmesti, bet vėl naudoti. Avižas užpilkite vandeniu, suberkite cukrų ir razinas ir pakartokite procesą.
Gira iš avižinių dribsnių "Hercules"
Jums reikės:
- 500 g avižinių dribsnių;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- 10-15 g mielių.
Avižinius dribsnius supilkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies apie 40-50 minučių. Leiskite gėrimui pabūti keletą valandų, tada perkoškite sietu arba marle. Į girą įpilkite cukraus ir mielių ir palikite fermentuotis 1 dieną. Avižinių dribsnių gira turėtų būti laikoma šaldytuve ir suvartojama per 1-2 dienas.
