Yra labai daug žmonių, alergiškų pieno komponentams. O ką daryti tokiu atveju? Atsakymas yra pieno pakaitalai be laktozės ir pieno baltymų. Natūralų pieną galima pakeisti sojos ir net avižų pienu. Beje, avižų pienas yra puiki profilaktinė priemonė sergant širdies ligomis, nes ji gali sumažinti cholesterolio kiekį. Tai būtina pankreatitui gydyti. Namuose galite pasigaminti avižų pieno.
Tai būtina
-
- Dėl pirmojo ir antrojo receptų:
- švarios, nemarinuotos avižos;
- vandens.
- Trečiajam receptui
- avižų dribsniai;
- vanduo;
- cukraus ar medaus;
- vanilinas (ne vanilinis cukrus ar esencija).
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite didelį dubenį, kuris yra vienas trečdalis nemarinuotų avižų (luobelėse). Tokių avižų galite nusipirkti bet kurioje rinkoje. Tada į avižas supilkite kambario temperatūros virintą vandenį. Vandens tūris yra maždaug 2 kartus didesnis už avižų tūrį. Palikite vandenį ir grūdus per naktį užpilti. Ryte perkoškite infuziją. Pienas paruoštas.
2 žingsnis
Antrasis receptas yra sudėtingesnis. Dėl jo gaunamas ne maisto produktas, o vaistas nuo kasos ligų. Taigi, paimkite 100 gramų neluptų avižų, jas nuplaukite ir perkelkite į emaliuotą puodą. Užpilkite 1,5 litro vandens ir padėkite ant stiprios ugnies. Avižoms užvirus, sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite toliau. Po 40 minučių troškinimo užvirkite puodą nuošalyje, mediniu trupiniu sutrinkite jį į avižas, o tada puodą dar 20 minučių grąžinkite į ugnį. Gautą sultinį atvėsinkite, tada perkoškite per kelis marlės sluoksnius. Galų gale gausite baltą skystį, kurį reikia laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 2 dienas. Sergant pankreatitu, šį pieną gerkite 3-4 kartus per dieną, prieš valgį, 100 gramų. Jei vaikas serga, dozė sumažinama iki 50 gramų vienai dozei.
3 žingsnis
Kitas avižų pieno receptas, kuris gali sėkmingai pakeisti natūralų pieną, ypač jei esate alergiškas natūralaus pieno komponentams arba esate vegetaras. Gerkite jį taip, pridėkite prie kepinių, o ne iš karvių, plakite kokteilius, su juo užpilkite pusryčių dribsnius (kruopas) - apskritai darykite viską taip, kaip įprasta daryti su natūraliu gyvūninės kilmės pienu. 30 gramų avižinių dribsnių inde su dangčiu užpilkite 200 ml vandens kambario temperatūroje. Uždenkite indą dangčiu ir purtykite, kad sumaišytumėte vandenį ir dribsnius. Palikite indą 6–8 valandoms vėsioje vietoje. Po 6–8 valandų nupilkite vandenį, išbrinkusius dribsnius suberkite į vandenį ir į juos supilkite 0,5 litro vandens. Plakti iki kreminės konsistencijos apie 3-4 minutes. Supilkite dar pusę litro vandens ir plakite dar 1 minutę. Tada mišinį išspauskite per kelis sluoksnius marlės arba smulkų sietą. Avižų pienas paruoštas. Norėdami suteikti saldų skonį, galite į jį pridėti medaus, cukraus. Produktui pagardinti naudokite vaniliną. Po virimo supilkite pieną į indą su dangčiu. Jis turėtų būti suvartotas per 3-4 dienas.
