Daugybė šeimininkių atsisako gaminti naminę kiaulienos dešrą vien todėl, kad nenori blaškytis su žarnomis. Bet jums nereikia jų naudoti! Maisto plėvelė, kepimo rankovė ar folijos lakštas yra puikus pakaitalas. Būkite tikri, rezultatas nuo to nenukentės!
Tai būtina
- - kiaulienos nugarinė - 1,5 kg;
- - vištienos filė - 1 kg;
- - Salo - 0,25 kg (galite pasiimti daugiau);
- - Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.;
- - druska - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- - Maisto krakmolas - 4 - 4, 5 arbatiniai šaukšteliai;
- - česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- - Įvairūs prieskoniai ir žolelės - pagal skonį;
- - maisto plėvelė.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmasis žingsnis - praskalaukite mėsą ir taukus, supjaustykite juos mažais kubeliais, įdėkite į vieną puodelį ir kruopščiai sumaišykite.
2 žingsnis
Sulaužykite kiaušinius, supilkite turinį į aukštą stiklinę, gerai išplakite. Supilkite druską, pipirus ir pasirinktus prieskonius (pavyzdžiui, karį). Sumaišykite.
3 žingsnis
Nulupkite česnaką, perleiskite česnako presą arba tiesiog smulkiai supjaustykite. Taip pat galite šiek tiek suspausti. Tada nusiųskite į kiaušinių mišinį. Sumaišykite.
4 žingsnis
Tada gautą faršą reikia uždėti ant maistinės plėvelės gabalėlio. Susukite, suformuokite dešrą.
5 žingsnis
Įdėkite gautą delikatesą ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę. Po valandos jį reikia išimti ir leisti atvėsti. Perkelkite ant lentos, atsargiai supjaustykite porcijomis, prieš tai nuimdami maistinę plėvelę.
6 žingsnis
Išdėstykite dešros riekeles lėkštėse kartu su bet kuriuo jūsų pasirinktu garnyru ir patiekite.
7 žingsnis
Nepraleiskite progos paragauti virtos dešros. Juk labai greitai iš jo neliks gabalėlio, jis yra skausmingai skanus.
