Skumbrė, kepta folijoje, turi subtilų skonį ir unikalų aromatą. Tai labai skanus ir originalus patiekalas, kuriam paruošti nereikia didelių išlaidų.
Tai būtina
-
- Skumbrės;
- 1 pomidoras;
- 1 svogūno;
- 1 citrinos;
- žalumynai;
- druska
- pipirai;
- majonezas.
Nurodymai
1 žingsnis
Skumbrę išdarinėkite, gerai nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2 žingsnis
Žuvyje atlikite keletą kryžminių pjūvių.
Visą skumbrę įtrinkite tiek iš išorės, tiek iš vidaus druska ir pipirais ir palikite marinuotis 20 minučių.
3 žingsnis
Supjaustykite svogūną, pomidorą ir citriną pusžiedžiais.
Įdėkite šias daržoves į kiekvieną supjaustytą žuvį.
4 žingsnis
Susmulkinkite petražoles ir krapus.
Į žuvies vidų įdėkite smulkintų žalumynų.
5 žingsnis
Visoje skumbrėje aptepkite majonezą.
Apvyniokite žuvį folija.
6 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite skumbrę 20 minučių.
Pasibaigus šiam laikui, išskleiskite foliją ir palikite kepti dvi minutes, kol pagels.
