Keptos daržovės laikomos lengvu ir dietiniu maistu. Juos galima virti kepimo inde arba folijoje. Iš tų pačių daržovių galima gaminti visiškai skirtingus patiekalus, tiesiog eksperimentuojant su jūsų skonį atitinkančiais padažais ir priedais.
Tai būtina
-
- Dėl pirmojo recepto:
- bulvės;
- cukinijos;
- Baklažanas;
- paprikos;
- pomidorai;
- česnakai;
- druska;
- pipirai;
- Grietinė.
- Dėl antrojo recepto:
- bulvės;
- paprika;
- svogūnas;
- Pievagrybiai;
- petražolės;
- krapų žalumynai;
- česnakai;
- sojų padažas.
Nurodymai
1 žingsnis
Kepkite daržoves su grietine. Norėdami tai padaryti, nulupkite 5 vidutines bulves ir supjaustykite ne daugiau kaip 2 centimetrų storio apskritimais. Panardinkite juos į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite 5 minutes, tada nupilkite vandenį. Iškirpkite dvi mažas cukinijas ir du vidutinius baklažanus į apvalius pleištus. Jų storis neturi būti didesnis nei 1 centimetras.
2 žingsnis
4 skirtingų spalvų paprikoms išimkite sėklas ir stiebą, tada supjaustykite trumpomis juostelėmis. Susmulkinkite 5 vidutinius pomidorus į pleištus ir supjaustykite 4 kuo mažesnes česnako skilteles.
3 žingsnis
Į gilų kepimo indą įdėkite bulvių sluoksnį, tada baklažanus ir cukinijas. Viršutinį sluoksnį pagardinkite druska, pipirais ir česnaku. Dėkite pipirus į paskutinį sluoksnį ir padėkite juos 2 puodeliais nelabai tirštos grietinės. Ant viršaus paskleiskite pomidorų griežinėlius, pasūdykite ir pašaukite į 200 ° C įkaitintą orkaitę 35 minutėms. Patikrinkite pasirengimą šakute. Jei daržovės yra pakankamai minkštos, pelėsį galima išimti iš orkaitės.
4 žingsnis
Norėdami daržoves kepti folijoje, nulupkite 2 didelius bulvių gumbus ir supjaustykite kubeliais. Nulupkite vieną raudoną papriką ir supjaustykite ilgomis plačiomis juostelėmis. Išimkite iš lukšto vieną didelį svogūną ir supjaustykite kuo mažesnį. Supjaustykite šešis šviežius grybus į ketvirčius.
5 žingsnis
Susmulkinkite po 30 gramų petražolių ir krapų bei susmulkinkite 4 skilteles česnako. Įdėkite visas daržoves į gilų dubenį ir sumaišykite su žolelėmis bei česnakais, paskui pagardinkite 4 šaukštais sojų padažo ir išmaišykite.
6 žingsnis
Supjaustykite foliją kvadratinėmis dalimis ir kiekvienai porcijai sukraukite po 2-3 lakštus vienas ant kito. Kvadrato centre įdėkite porciją daržovių ir užmaukite folijos galus. Paruoštus mazgelius dėkite į orkaitę ant grotelių ir kepkite 200 ° C temperatūroje apie 30 minučių. Pasirengimą lemia bulvių minkštumas.
