Paprastai mielinė tešla gaminama pyragams ar slenksčiams su kopūstais. Tačiau tam reikia daug laiko pasiruošti. Todėl daugelis namų šeimininkių išmoko gaminti tešlą kopūstų įdarui kepimo milteliais arba gesinta soda. Šis metodas yra daug greitesnis. Ir rezultatas yra tas pats, kepant tešla pakyla, taip pat su mielėmis. Jo paruošimo būdas yra toks.
Tai būtina
-
- • Miltai - 1 stiklinė
- • Grietinė - 1 stiklinė
- • Kiaušinis - 1 vnt
- • Druska - ½ arbatinio šaukštelio
- • Kepimo milteliai arba gesinta soda - 1 arbatinis šaukštelis
Nurodymai
1 žingsnis
Miltus persijokite per sietą. Tai turi būti padaryta taip, kad jis būtų prisotintas deguonies.
2 žingsnis
Sumaišykite jį su kepimo milteliais, jei naudojate ne soda, o kepimo miltelius.
3 žingsnis
Miltus atidėkite į šalį.
4 žingsnis
Įmuškite kiaušinius į dubenį ir šiek tiek išplakite.
5 žingsnis
Į kiaušinius įpilkite cukraus ir druskos ir toliau plakite juos, kol pasirodys baltos putos.
6 žingsnis
Jei šiai tešlai paruošti naudojate gesintą sodą, ją reikia pridėti kartu su cukrumi ir druska.
7 žingsnis
Tada į šį mišinį įdėkite grietinės. Tai turėtų būti daroma dalimis. Dedame du šaukštus grietinės, gerai išplakame plakikliu ir taip toliau, kol kiaušinių mišinyje bus visa grietinė.
8 žingsnis
Pačioje pabaigoje reikia įvesti miltus. Jis turėtų būti dedamas tokiu pačiu būdu, mažomis porcijomis, kad būtų išvengta gabalėlių susidarymo.
9 žingsnis
Kai tešla bus paruošta, ją reikia padalyti į dvi lygias dalis.
10 žingsnis
Į vieną iš jų, tą, kuris taps pyrago dugnu, reikėtų įberti daugiau miltų. Tai reikalinga tam, kad tešla taptų kietesnė, o ant jos iškloti kopūstai liktų ant tešlos ir joje neskęstų. Pridedamų miltų kiekis nustatomas akimis.
11 žingsnis
Šios tešlos dalies konsistencija turėtų būti panaši į labai riebią tankią grietinę.
12 žingsnis
Antroje tešlos dalyje, kuri pateks į pyrago viršų, nieko nereikia dėti, ji jau paruošta.
13 žingsnis
Paruoškite kepimo indą. Patepkite sviestu ir pabarstykite trupučiu miltų.
14 žingsnis
Dabar belieka „surinkti“tortą. Tai yra, ant kepimo indo dugno uždėkite storesnę tešlą, išdėliokite paruoštą kopūstų įdarą ir ant viršaus užpilkite likusią plonesnę tešlą.
15 žingsnis
Tada įdėkite šį pyragą į 30–40 minučių įkaitintą orkaitę 195–200 ° C temperatūroje
