Tešlos gaminiai - pyragai, koldūnai ir paplotėliai pyragai visada padeda bet kuriai namų šeimininkei sunkiose situacijose. Tiek suaugusieji, tiek vaikai juos valgo su malonumu. Greičiausias būdas yra gaminti tešlą ant kefyro ir kiek skanių patiekalų galite iš jo pagaminti! Bet pirmiausia paruošime tešlą.
Tai būtina
-
- kefyras - 0,5 l;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltai - 3,5 puodelio;
- cukrus - 2 šaukštai;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite kefyrą į dubenį ir į jį įpilkite soda, plakite viską plakikliu, kol pasirodys putplastis. Tada ten įberkite druskos ir cukraus ir plakite toliau, kol cukrus ištirps.
2 žingsnis
Kitame dubenyje skaidrę persijokite miltus, padarykite juose įdubą ir pamažu supilkite paruoštą kefyrą, minkydami tešlą. Kai viskas sumaišoma, įpilkite augalinio aliejaus ir minkykite tešlą iki vientisos masės, ji turėtų būti minkšta. Paruoštą tešlą palikite ant stalo 20 minučių.
3 žingsnis
Iš šios tešlos gaminkite pyragus su bet kokiu įdaru, pavyzdžiui, su kepenimis ir kopūstais. Tešlą supjaustykite mažais kamuoliukais, iškočiokite, įdėkite įdaro ir užspaudykite kraštus. Pyragėlius dėkite į kepimo skardą siūle žemyn, ant viršaus aptepkite plaktu kiaušiniu ir pašaukite į 200 laipsnių orkaitę. Po pusvalandžio jie bus paruošti. Jie taip pat gali būti kepami augaliniame aliejuje.
4 žingsnis
Ant tešlos ant kefyro kepkite vergūnus. Supjaustytą tešlą supjaustykite kvadratėliais arba deimantais, kurių kraštinė 4-5 cm, viduryje padarykite nedidelius pjūvius nuo kampo iki priešingo kampo. Pasukite vieną kvadrato kampą išilgai pjūvio - gausite verguną. Tai greičiausias tešlos kepinys.
5 žingsnis
Garo mėlynių koldūnai. Paruoškite mėlynių ir cukraus įdarą, suformuokite kukulius ir virkite dvigubame katile 20-25 minutes. Patiekite karštą su grietine. Šį patiekalą galima paruošti su bet kokia uoga.
