Labai subtili, lengvo aromato sriuba. Puikiai tinka su skrudintais skrebučiais ar skrebučiais. Sriubos pagrindą galite naudoti kaip ryžių padažą. Tokią sriubą su malonumu valgo maži vaikai, ją galima patiekti tiek tradicinėje lėkštėje, tiek dubenyje, papuošiant žolelėmis.
Tai būtina
- - 400 g vištienos krūtinėlių;
- - 1 svogūnas;
- - 1 litras pieno;
- - 1 morkos;
- - 1 paprika;
- - 2 vnt. bulvės;
- - 10 vnt. alyvuogės;
- - 150 g kietojo sūrio;
- - 40 g alyvuogių aliejaus;
- - 5 g druskos;
- - 40 g kalendros žalumynų;
- - 40 g krapų žalumynų;
- - 40 g petražolių.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite vištienos filė, kruopščiai nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais, maždaug 1, 5-2 centimetrais, ir virkite piene. Virti reikia ne ilgiau kaip 15 minučių. Leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti, tačiau nepilkite ir nepilkite pieno.
2 žingsnis
Morkas ir svogūnus nuplaukite ir nulupkite, apkepkite alyvuogių aliejuje. Į vištienos filė pieną įpilkite svogūnų ir morkų.
3 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite bulves, šiek tiek užvirkite ir sutrinkite. Nulupkite pipirus ir smulkiai supjaustykite. Į mišinį įpilkite bulvių ir pipirų, kruopščiai sumaišykite ir padėkite ant viryklės. Suberkite smulkintas alyvuoges ir troškinkite 25 minutes. Patiekite apibarstę sūriu ir žolelėmis.
