Rudens pradžia, ir dar yra galimybė pasimėgauti daržovėmis mūsų kūno grožiui ir sveikatai. Galų gale, jie yra tokie naudingi bet kokia forma: žali, virti, troškinti. Labai skanus, sveikas ir sotus patiekalas - daržovių troškinys su malta mėsa.
Tai būtina
- 1. Švieži kopūstai - 300 g;
- 2. Vidutinės morkos - 2 vnt.
- 3. Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
- 4. Vidutinis baklažanas - 2 vnt.
- 5. bulgarų pipirai - 1 vnt.
- 6. Bulvės - 2 vnt.;
- 7. Pomidoras - 1 vnt.
- 8. Malta mėsa - 200 g;
- 9. Augalinis aliejus - 3 šaukštai;
- 10. Druska ir pipirai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Daržovių troškinys su malta mėsa kepamas gana giliame inde. Tai gali būti aukšto lygio keptuvė ar puodas. Produktai supjaustomi dedami į šildomą indą.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite kopūstus ir suberkite į dubenį. Troškinimui įpilkite pusę stiklinės vandens ir šiek tiek pasūdykite. Gesinimui pasirinkite vidutinį ugnį.
3 žingsnis
Susmulkinkite morkas rupia tarka ir supilkite į kopūstą. Maišykite 5 minutes, kopūstai turėtų duoti sulčių.
4 žingsnis
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, suberkite į daržoves. Neuždarykite indo dangtelio.
5 žingsnis
Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Pridėti su kopūstais ir morkomis kartu su augaliniu aliejumi.
6 žingsnis
Nuplaukite baklažaną, taip pat supjaustykite mažais kubeliais ir padėkite į dubenį.
7 žingsnis
Paprikas ir pomidorą supjaustykite mažais kubeliais. Pipirų sėklos turi būti sunaikintos. Kad patiekalas nesudegtų, reikia įpilti šiek tiek vandens, jei reikia, nors dažniausiai pakanka pačių daržovių sulčių.
8 žingsnis
Norėdami paruošti maltą mėsą, turite pasirinkti vištienos krūtinėlę, slinkti ją per mėsmalę ir pridėti prie daržovių. Pagardinkite patiekalą pipirais ir druska pagal skonį.
9 žingsnis
Uždengus dangčiu, daržovių troškinį dar kartą 30 minučių retkarčiais pamaišant troškinkite su malta mėsa.
