Tilapija yra skani ir sveika žuvis. Jos mėsoje yra mažai riebalų ir daug baltymų, todėl ji idealiai tinka ruošiant dietinius patiekalus. Tilapiją galima kepti orkaitėje su daržovėmis arba tiesiog kepti keptuvėje.
Tai būtina
-
- „Tilapija
- kepta su bulvėmis ":
- tilapijos filė - 500g;
- bulvės - 3-4 gumbai;
- sviesto.
- "Medaus-garstyčių marinate":
- tilapijos filė - 500 g;
- medus - 2 šaukštai;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas;
- garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
- citrina - 1vnt;
- pomidoras - 2vnt;
- sūris - 100g.
- "Po pomidorų ir morkų kailiu":
- tilapijos filė - 500g;
- svogūnai - 1vnt;
- morkos - 1vnt;
- pomidorų padažas - 150ml;
- daržovių aliejus.
- „Auksinė“:
- tilapijos filė - 500g;
- kiaušiniai - 2 vnt;
- miltai - 100g;
- duonos trupiniai.
Nurodymai
1 žingsnis
„Tilapija kepta su bulvėmis“Atšildykite žuvį ir nuplaukite. Pagardinkite druska, pipirais ir pabarstykite paprika. Nulupkite bulves ir supjaustykite jas plonais griežinėliais. Svarstyklių forma padėkite jį ant kepimo skardos, išteptos sviestu. Išdėstykite tilapijos filė ir uždėkite kitą bulvių sluoksnį. Indą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, ir paliekame 30–40 minučių.
2 žingsnis
Atšildykite Tilapiją medaus-garstyčių marinate, nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite medų, citrinos sultis ir garstyčias. Šiuo mišiniu aptepkite žuvį ir leiskite jai pasėdėti 40–60 minučių. Paimkite foliją, sulenkite ją keliais sluoksniais ir suformuokite stačiakampio formos šonus. Į kiekvieną įdėkite plonų citrinos ir pomidorų griežinėlių. Kai žuvis bus marinuota, įdėkite į foliją ir pabarstykite tarkuotu sūriu ir krapais. Į tilapiją galite pridėti likusį marinatą. Dėkite formas į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 ° C. Kepkite 40 minučių. Prieš patiekdami žuvį perkelkite į lėkštes ir papuoškite smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
3 žingsnis
"Po pomidorų-morkų kailiu" Nulupkite svogūnus, smulkiai supjaustykite ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite smulkiai tarkuotų morkų. Troškinkite keletą minučių ir užpilkite pomidorų padažu. Išmaišykite ir uždenkite. Nuplaukite ir išdžiovinkite žuvies filė. Pagardinkite druska, pipirais ir apšlakstykite citrinos sultimis. Tada įdėkite į kepimo skardą, suteptą augaliniu aliejumi. Ant žuvies uždėkite pomidorų mišinį. Pašaukite į iki 180 ° C įkaitintą orkaitę 30 minučių. Patiekite su bulvių koše arba daržovių salotomis. Papuoškite šakele krapų ar petražolių.
4 žingsnis
Nuplaukite ir išdžiovinkite „auksinę“tilapijos filė, pagardinkite druska ir pipirais. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Džiovintą žuvį miltuose, panardinkite į kiaušinius ir apvoliokite džiūvėsėliuose. Įdėkite filė į keptuvę ir kepkite, kol pagels.
