Jautienos guliašas yra labai naudingas, ypač vaikams. Jei paruošite lengvas salotas, tuomet jos puikiai derės su guliašu.
Tai būtina
- - 600 g jautienos
- - 500 g bulvių
- - 150 g pomidorų
- - 200 g morkų
- - 1 svogūnas
- - 1 paprika
- - 4 šaukšteliai paprika
- - 4 skiltelės česnako
- - 1 šaukštelis druska
- - 40 g taukų
Nurodymai
1 žingsnis
Susmulkinkite nuluptą svogūną ir kepkite aliejuje, kol pagels. Pabarstykite paprika ir išmaišykite.
2 žingsnis
Į keptuvę įpilkite rupios jautienos. Įberkite druskos, pipirų ir viską patroškinkite ant stiprios ugnies. Kai mėsos lazdelės bus baltos, sumažinkite ugnį ir įpilkite vandens. Troškinkite jautieną keptuvėje, uždengę dangtį, maždaug valandą.
3 žingsnis
Kol jautiena troškinsis, supjaustykite nuplautas ir nuluptas daržoves. Morkas ir pomidorus geriausia supjaustyti kubeliais, o paprikas - mažomis juostelėmis. Supjaustykite bulves vidutinio dydžio kubeliais. Nulupkite česnaką ir smulkiai supjaustykite peiliu.
4 žingsnis
O po valandos mėsos troškinimo į ją įmaišykite smulkintas daržoves (išskyrus bulves) ir smulkintą česnaką. Valandėlę troškinant dalis vandens turėjo laiko užvirti, į indą įpilti dar karšto vandens ir sumaišyti visus ingredientus. Troškinkite dar 15 minučių, po to mėsa turėtų tapti minkšta, todėl paruošta.
