Visos namų šeimininkės mėgsta guliašą dėl jo paruošimo paprastumo ir praktiškumo. Guliašas su padažu, nors ir pats paprasčiausias patiekalas, yra labai skanus.
Tai būtina
- - 0,7 kg jautienos nugarinės;
- - 15 g miltų;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - 100 ml. pomidorų padažas arba 3 pomidorai;
- - svogūnas;
- - augalinis aliejus kepimui;
- - druska;
- - geriamasis vanduo arba mėsos sultinys.
Nurodymai
1 žingsnis
Taigi, pirmiausia paruoškime mėsą. Pirmiausia reikia nuplauti po vandeniu, pašalinti nereikalingas gyslas, sluoksnius ir supjaustyti smulkiais gabalėliais.
2 žingsnis
Tada jautienos gabaliukus reikia kepti augaliniame aliejuje, kol pasirodys apetiška pluta. Tai veiks tik labai karštoje keptuvėje. Tada supilkite smulkintą svogūną į keptuvę su mėsa ir sumažinkite ugnį iki vidutinės.
3 žingsnis
Kai tik svogūnas taps skaidrus, medine mentele kepta mėsa ir svogūnas perkelkite į vieną keptuvės pusę, o kitą užpilkite miltais ir gerai išmaišykite su sviestu, kol išnyks visi gabalėliai. Jei keptuvėje nepakanka augalinio aliejaus, įpilkite daugiau.
4 žingsnis
Viską kruopščiai sumaišę, supilkite pomidorų padažą arba tarkuotus pomidorus, vėl sumaišykite.
5 žingsnis
Į keptuvę įpilkite sultinio arba karšto vandens, kol visi mėsos gabalai paslėps. Druska ir pipirai savo nuožiūra. Mes perjungiame šilumą į mažą ir 40 minučių troškiname guliašą.
6 žingsnis
Guliašo padažas turėtų pasirodyti raudonai rudos spalvos su nuostabiu aromatu.
