Guliašas yra labai skanus ir sotus mėsos patiekalas su padažu. Jei į jį pridėsite bulvių, gausite visą pagrindinį patiekalą.
Tai būtina
- - kiaulienos nugarinė 600 g;
- - bulvės 5 vnt.;
- - svogūnai 2 vnt.;
- - bulgariški pipirai 2 vnt.;
- - 3 skiltelės česnako;
- - sviestas 60 g;
- - maltos paprikos;
- - maltų kmynų;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Mėsą nuplaukite po šaltu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais gabalėliais. Puode ištirpinkite sviestą.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Iš paprikos pašalinkite kotelius ir sėklas, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Pirmiausia kepkite svogūną 5 minutes pašildytame svieste, tada į jį suberkite pipirų gabaliukus ir kepkite, kol daržovės suminkštės. Tada pridėkite maltos paprikos, kmynų, juodųjų pipirų ir druskos. Viską sumaišykite ir užvirkite.
3 žingsnis
Nulupkite česnaką ir bulves, supjaustykite česnaką, nuplaukite ir supjaustykite bulves mažais kubeliais. Į puodą į daržoves įpilkite mėsos, užpilkite 1/2 puodelio vandens ir virkite ant silpnos ugnies 30 minučių.
4 žingsnis
Kai mėsa baigsis, suberkite bulves ir dar 20–25 minutes troškinkite guliašą, kol bulvės visiškai iškeps. Guliašas turėtų būti tirštas. Gero apetito!
