Skani vyšnių uogienė su geliančiu cukrumi labai greitai iškepa. Slapto ingrediento dėka visi vitaminai lieka uogienėje, o jis pasirodo ryškus, tirštas, gražus. Tokios uogienės sugadinti neįmanoma.
Tai būtina
- - 2 kg vyšnių,
- - 1 kg želatinio cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Rūšiuokite vyšnias, nuplaukite. Džemui rinkitės geras uogas, be žalos. Vyšnias uždėkite ant švaraus rankšluosčio ir palikite nudžiūti. Naudodami specialų įrankį, iš uogų pašalinkite sėklas. Vyšnias perkelkite į puodą.
2 žingsnis
Ant nedidelės ugnies padėkite puodą su vyšniomis. Vyšnia duos sulčių (verdant nereikia pilti vandens), maišydami penkias minutes virkite uogas savo sultyse.
3 žingsnis
Į puodą su vyšniomis įpilkite kilogramą cukraus turinčio cukraus, maišykite, kol visiškai ištirps. Patartina jo neužvirti. Nuimkite uogienę nuo ugnies, suberkite ją į stiklainius, uždarykite dangčius, palikite atvėsti (nereikia uždengti antklode ar rankšluosčiu), padėkite laikyti. Uogienę patartina laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje. Tinkamumo laikas neribojamas, tačiau paprastai tokia uogienė dažnai „negyvena“iki pavasario, nes pasirodo nepaprastai skani ir aromatinga.
4 žingsnis
Norėdami sterilizuoti stiklainius, įkaitinkite orkaitę iki 120 laipsnių. Sušlapinkite rankšluostį, išsukite, padėkite ant kepimo skardos. Stiklainius paskleiskite šonu ant drėgnos medienos skiautės. Dėkite stiklainius į orkaitę dešimčiai minučių. Po 10 minučių išimkite stiklainius ir paskleiskite uogienę.
