Plekšnių žuvis turi švelnią, sultingą, aromatingą mėsą, kurią gali įvertinti tikri gurmanai. Yra daug žuvies kepimo receptų, labiausiai paplitęs variantas yra kepta plekšnė arba plekšnė tešloje. Bet tokie patiekalai turi daug kalorijų, todėl plekšnę rekomenduojama kepti su minimaliu ingredientų kiekiu.
Tai būtina
- Nuo dviejų iki trijų porcijų:
- - 500 g plekšnių;
- - 300 g pomidorų;
- - citrinos sultys iš pusės vaisiaus;
- - pipirai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite žuvį, nuplaukite, pagal skonį druskos ir pipirų. Apšlakstykite citrinos sultimis. Atvėsinkite žuvį 2-3 valandas. Po to jis pasirodys daug minkštesnis. Pjaustyti plekšnę į gabalus nereikia.
2 žingsnis
Nuplaukite pomidorus, supjaustykite juos kubeliais.
3 žingsnis
Įdėkite marinuotą plekšnę į kepimo indą su visa žuvimi.
4 žingsnis
Ant žuvies uždėkite susmulkintus pomidorus. Pašaukite į orkaitę 30 minučių. Virkite 190 laipsnių temperatūroje.
5 žingsnis
Prieš patiekdami ant plekšnės pabarstykite šviežias žoleles. Papuoškite citrinos pleištais.
