Šios lengvos salotos patiks merginoms, kurios seka figūrą. Jį galima paruošti tiek pusryčiams, tiek vakarienei.
Tai būtina
- - 400 g žalių šparagų;
- - 3 kietai virti kiaušiniai;
- - 20 g parmezano;
- - 150 g jogurto (0,3%);
- - 0,5 šaukštelio garstyčios;
- - 2 žalių svogūnų plunksnos;
- - pusė krūvos ledkalnio salotų;
- - pusė krūvos ridikio salotų;
- - druska pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite šparagus, nupjaukite galus. Iškirpkite ūglius į 4 dalis išilgai ir skersai. Šparagus pavirkite silpnai pasūdytame vandenyje 5–8 minutes. Ištraukite iš vandens kiaurasamčiu ir atvėsinkite ūglius.
2 žingsnis
Sutarkuokite Parmisaną smulkia tarka. Nulupkite ir supjaustykite kiaušinius į 4 dalis.
3 žingsnis
Sumaišykite 1 valg. l. šparagų, parmezano, jogurto ir garstyčių nuoviras. Pagardinkite druska ir pipirais.
4 žingsnis
Nuplaukite žalius svogūnus, supjaustykite plonais žiedais ir pridėkite prie padažo.
5 žingsnis
Nuplaukite ledkalnio ir radikio salotas, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite salotas ir šparagus su jogurto padažu ir dėkite į salotų dubenėlius. Ant viršaus uždėkite kiaušinius. Patiekite salotas prie stalo.
