Labai greitas ir paprastas grietinės uogų drebučių receptas. Šis skanus desertas gali būti pagamintas iš šviežių arba konservuotų uogų.
Tai būtina
- - 250 ml grietinės;
- - 1 kompiuteris. vištienos kiaušiniai;
- - 250 ml uogų sulčių;
- - 20 g želatinos;
- - 1 kompiuteris. citrina;
- - 1 kompiuteris. oranžinė;
- - 400 g uogų;
- - 50 g cukraus;
- - 20 g tarkuotų riešutų;
- - 20 g plakto grietinėlės;
- - 20 g cukraus pudros.
Nurodymai
1 žingsnis
Naudokite šviežias ar šaldytas uogas. Šiam receptui tinka vyšnios, avietės, braškės, juodieji serbentai. Nuplaukite uogas, sutvarkykite, jei reikia, pašalinkite sėklas, jei tokių yra. Į nedidelį puodą supilkite šaltą vandenį, įpilkite cukraus ir užvirkite. Pusę uogų įpilkite į verdantį vandenį ir virkite penkias minutes.
2 žingsnis
Pusę želatinos pamirkykite šiek tiek šalto vandens, leiskite jam užvirti penkiolika minučių. Tada nedideliame puode želatiną užvirkite, nuolat maišydami. Kai želatina visiškai ištirps, išimkite ir atvėsinkite.
3 žingsnis
Paimkite vištienos kiaušinius, atskirkite baltymus ir plakite maišytuve iki putų. Į putas įpilkite grietinės, sumaišykite. Nuplaukite citriną ir apelsiną, nusausinkite ir patrinkite jų žievelę smulkia tarka. Į baltymus ir grietinę įpilkite žievelės, plakite iki vientisos masės. Įpilkite želatinos. Išmaišykite ir supilkite į aukštus stiklinius ar dubenėlius. Padėkite vienai valandai į šaldytuvą. Dėl grožio galite pakreipti akinius.
4 žingsnis
Dar kartą pamirkykite pusę želatinos ir virkite kaip anksčiau. Į mišinį įpilkite vaisių sulčių ir uogų sulčių. Viską gerai išmaišykite ir atvėsinkite, suberkite virtas uogas, šiek tiek pakratykite ir supilkite į stiklines. Padėkite valandai į šaldytuvą. Padarykite kitą uogų sluoksnį. Prieš patiekdami papuoškite ledais, milteliais ir riešutais.
