Patogus maistas iš daržovių yra labai populiarus. Juk jie ruošiasi greitai ir lengvai. Yra keletas būdų, kaip atšildyti daržoves. Kurį iš jų naudoti, nustatomas būsimo patiekalo pobūdis.
Daržovių virimas keptuvėje
Kepimas keptuvėje yra lengviausias būdas virti šaldytas daržoves. Tokiu būdu virkite šaldytas šparagines pupeles, pupeles, pomidorus, kukurūzus, morkas, brokolius, žiedinius kopūstus, žaliuosius žirnius. Pirmiausia padėkite keptuvę ant viryklės, padėkite daržoves ir kepkite. Pirmas kelias minutes kepkite daržoves ant labai stiprios ugnies, atidarydami dangtį. Daržovės atitirps, o vanduo išgaruos. Kai vandens visai nėra, įpilkite 2 šaukštus. daržovių aliejus. Jei yra daug daržovių, įpilkite daugiau aliejaus. Tuo pačiu metu į indą įpilkite druskos ir pridėkite prieskonių. Dabar uždenkite dangtį ir kepkite daržoves ant grotelių, kol suminkštės. Gautą patiekalą naudokite kaip garnyrą arba patiekite patys. Skrudintų daržovių galite įdėti į bulvių košę ar košę.
Daržovių virimas puode
Sriuba gali būti gaminama iš tų pačių šaldytų daržovių. Jei naudojate komercinius šaldiklius, rinkitės tuos mišinius, ant kurių pakuočių nurodoma, kad tai būsima sriuba. Pirmiausia išvirkite 1,5 l sultinio. Tai gali būti mėsa arba vištiena. Į puodą suberkite mėsą su kaulais į 1,5 litro vandens. Virkite 40 minučių ir tada išimkite. Išimkite mėsą iš kaulų ir supjaustykite ją gabalais. Virimo laikas vištienai taip pat yra apie 40 minučių.
Jei norite paruošti vegetarišką sriubą, vandenį užvirkite ant ugnies. Šiuo metu apkepkite 1 kapotą svogūną ir 1 morką. Į mišinį galite pridėti pomidorų. Taigi, kepimo tvarka yra tokia: į sultinį įpilkite kapotų bulvių (3 vnt.) Arba grūdų (200 gramų), tada sušaldytų daržovių ir tada patroškinkite. Sultinį užvirkite, pagardinkite druska ir pipirais. Pačioje pabaigoje į sriubą įpilkite gabalėlį sviesto. Indas paruoštas!
Daržoves atšildyti tešloje
Kartais pyragams ir suktinukams naudojamos šaldytos daržovės. Galite pasiimti bet kokią tešlą: mieles, sviestą, sluoksniuotą tešlą. Pirmiausia atšildykite daržovių įdarą keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi. Tiesiog kepkite daržoves ant grotelių. Įkepę galite įdėti sūrio. Po to tešlą iškočiokite ant stalo, įdėkite įdaro į pyrago vidų ir ant viršaus uždėkite dar vieną tešlos sluoksnį. Pyragą gerai uždenkite, kad jis nesubyrėtų.
Jei ruošiate atvirą pyragą, į įdarą įpilkite plakto grietinėlės kiaušinio. Tokia omleto masė puikiai „suriš“įdaro komponentus. Todėl jis nesuyra ir neišlįs iš tešlos.
Tam tikrais atvejais įdarą galima užšaldyti tiesiai į tešlą. Tai įmanoma, jei ledo sluoksnis yra mažas. Tokiame mišinyje druskos ir prieskonių jau turėtų būti pakankamai.
