Visiškai visi vaikai mėgsta glaistytus varškėčius, įdarytus dažais, konservantais, skonio stiprikliais ir nenatūraliais skoniais, tačiau nosį pakerta nuo namuose paruošto kokybiško ir sveiko varškės.
Tai būtina
- - 50 g juodojo šokolado (75-80%);
- - 150 g naminio vidutinio riebumo varškės;
- - šviežių braškių (arba šviežių šaldytų);
- - 50 g sviesto;
- - Art. šaukštas cukraus pudros.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite šokoladą ir šiek tiek ištirpinkite vandens vonioje, tada silikonines formas plonu sluoksniu paskleiskite su klampia mase ir padėkite jas į šaldiklį 2 minutėms.
2 žingsnis
Kol šokoladas šaldomas šaldiklyje, reikia paimti varškę ir sutrinti šaukštu su milteliniu cukrumi (arba išplakti maišytuve) iki vientisos masės.
3 žingsnis
Tada jie ima formas su jose jau užšaldytu šokoladu (su jais reikia dirbti labai atsargiai, kad šokoladas nesutrūkinėtų), trečdaliu pripildykite varškės, įdėkite 1–2 šviežias braškes ir pelėsis bus užpildytas iki galo.
4 žingsnis
Jei vartojate šaldytas uogas, jas pirmiausia reikia atitirpinti, kad nutekėtų skysčio perteklius, ir tik tada įdėti į formas.
5 žingsnis
Užpildytas formas ketvirtadaliui valandos siųskite į šaldiklį. Praėjus laikui, jas reikia išimti, varškė turės laiko sustingti, dabar galite ją aplieti lydytu šokoladu ir išsiųsti atgal į šaldikliu tam pačiam laikotarpiui.
6 žingsnis
Praėjus nurodytam laikui, varškėčiai, neišlipdami iš formos, prieš patiekdami perkeliami į šaldytuvą. Prieš patiekiant, varškę geriau papuošti tomis pačiomis braškėmis ir pabarstyti cukraus pudra.
