Varškė, avižiniai dribsniai, vaisiai yra vieni sveikiausių maisto produktų. Siūlau derinti šiuos ingredientus ir paruošti skanius pusryčius visai šeimai. Nurodyto maisto kiekio pakanka 4 porcijoms.
Tai būtina
- - varškė 9% - 400 g;
- - avižiniai dribsniai - 4 šaukštai. l.;
- - kiaušiniai - 2 vnt.;
- - miltai - 100 g;
- - medus - 3 šaukštai. l.;
- - druska - žiupsnelis;
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
- - kriaušė - 1 vnt.;
- - slyva - 2 vnt.;
- - persikas - 1 vnt.;
- - citrina - 1 vnt.;
- - sviestas - 1 šaukštelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Virimo tešla sūrio pyragams. Kiaušinius išplakite su medumi (2 šaukštai) ir druska, įpilkite varškės. Išmaišykite.
2 žingsnis
Avižinius dribsnius sumalkite kavamale arba maišytuve iki miltų. Sumaišykite kviečių ir avižų miltus. Palaipsniui įmaišykite miltus į varškės masę. Užminkykite tešlą, uždenkite maistine plėvele ir palikite 15-20 minučių.
3 žingsnis
Virti padažą. Kruopščiai nuplaukite vaisius vandeniu. Nuimkite citrinos žievelę (jums reikės apie 0,5 arbatinio šaukštelio žievelės), išspauskite sultis iš minkštimo (2 šaukštus). Nuimkite kriaušės žievelę, pašalinkite sėklas ir pertvaras. Supjaustykite minkštimą kubeliais. Slyvas ir persikus perpjaukite pusiau, išimkite sėklas, minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.
4 žingsnis
Sumaišykite susmulkintus vaisius ir maždaug 1-2 minutes patroškinkite juos svieste. Tada įpilkite citrinos sulčių ir žievelės. Virkite vaisius ant silpnos ugnies dar 2-3 minutes, kol sutirštės. Atvėsinkite. Įpilkite likusį medų ir išmaišykite. Padažas paruoštas.
5 žingsnis
Iš paruoštos tešlos suformuokite mažus sūrio pyragus. Kepkite juos augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Į patiekimo lėkštę įdėkite keletą šiltų sūrio pyragų, užpilkite padažu. Indas paruoštas.
