Jūros gėrybių patiekalai yra labai sveiki ir skanūs. Pagal šį receptą galite paįvairinti meniu, kur šoninės ir krevečių derinys tiks jūsų skoniui.
Tai būtina
- - 2 gabaliukai šoninės
- - 400 g krevečių
- - 2 šaukštai. pomidorų pasta
- - 1 valgomasis šaukštas. rūkyta paprika
- - 1 valgomasis šaukštas. čiobreliai
- - 1 puodelis greitųjų kukurūzų kruopų
- - ½ baltojo svogūno
- - 400 g konservuotų pomidorų
- - druskos ir pipirų pagal skonį
- - 2 šaukštai. sviesto
- - 4 skiltelės česnako
- - 1 valgomasis šaukštas. aštrus padažas
Nurodymai
1 žingsnis
Žolelėse ir prieskoniuose apvoliokite šviežias arba atitirpintas krevetes. Leiskite jiems kietėti 20–30 minučių, o geriau - valandą.
2 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ant silpnos ugnies ir kepkite šoninę ant jos, kol pagels. Tada nuimkite mėsą nuo šoninės, išimkite ją iš keptuvės. Šoninę palikite kepant kitus ingredientus.
3 žingsnis
Įdėkite krevetes į keptuvę ir šiek tiek pakepkite iš kiekvienos pusės. Tada nuimkite juos ant lėkštės, uždenkite plokštele ir atidėkite.
4 žingsnis
Supjaustykite pomidorus kubeliais ir supilkite į keptuvę kartu su ¼ dalimi vandens. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, tada uždenkite ant vidutinės ugnies.
5 žingsnis
Dabar paruoškite grūdus. Norėdami tai padaryti, užvirkite 3 puodelius vandens, įpilkite kukurūzų kruopų, sumažinkite ugnį ir virkite, uždengę dangčiu, laikas nuo laiko pamaišykite.
6 žingsnis
Kai tik ant kelmo atsiranda kreminis atspalvis, įpilkite ten sviesto. Sumaišykite gautą padažą su kitu, aštresniu padažu ir gerai išmaišykite.
7 žingsnis
Paimkite gilų puodelį ir ant jo uždėkite virtų kukurūzų kruopų. Ant viršaus uždėkite keletą krevečių ir užpilkite jas pomidorų padažu. Patiekdami papuoškite žolelėmis.
