- Autorius Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:54.
- Paskutinį kartą keistas 2025-01-24 11:43.
Beprotiškai skanios virtos dešros receptas savo rankomis. Mažiau kalorijų ir be konservantų. Kas gali būti nuostabiau, ypač tiems, kurie laikosi tinkamos mitybos?
Ingridientai:
- Vištienos krūtinėlė - 800 g;
- Kremas - 400 ml;
- Vištienos kiaušinis (tik baltymai) - 4 vnt;
- Druska;
- Malti juodieji pipirai;
- Žolelių mišiniai;
- Maisto plėvelė (žarnynas).
Paruošimas:
- Vištienos filė nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Lengvai atšaldytą mėsą sumalkite maišytuve arba mėsmalėje iki vientisos masės. Turėtumėte gauti vienerių metų košę.
- Pagardinkite gautą masę prieskoniais, druska ir pipirais pagal skonį. Dar kartą kruopščiai sumaišykite.
- Sumaišykite šį mėsos gaminį su šaldyta grietinėle ar pienu. Pienas turi būti šaltas, kitaip švelnus maltos vištienos plikymas. Vėl gerai išmaišykite.
- Dabar turime formuoti dešras. Norėdami tai padaryti, įdėkite maltą mėsą ant maistinės plėvelės ir suvyniokite ją į vamzdelį, galus tvirtai suriškite siūlu. Naudodami žarnyną, užpildykite jį per specialų švirkštą arba mėsmalę. Dėl to turėtumėte gauti 4 tokio paties dydžio dešras.
- Virimui reikia puode užvirinti vandenį, tada sumažinti temperatūrą ir tik tada nuleisti gautus ruošinius (jokiu būdu neužvirkite, kitaip dešra gali suskilti ir užvirti). Virkite apie 40-50 minučių.
- Atvėsinkite virtus produktus ir atidarykite juos iš lukšto, tada padėkite juos į pergamentą, padengtą prieskoniais ar prieskoniais, apvyniokite. Leiskite atvėsti 10 valandų. (Jei dešra yra žarnyne, jos nereikia nulupti). Paruošta skani, soti ir saugi dešra.
