Žaliosios salotos išsiskiria savo išvaizda ir skoniu, kuris svyruoja nuo neutralaus iki aštraus ir aštraus. Dabar pasaulyje auginama daugiau nei tūkstantis žalių salotų rūšių, kurios skirstomos į kopūstines ir lapines. Salotų gamybai geriausia naudoti traškius lapus, pavyzdžiui, salotų ar Romano lapus.
Žalios salotos su grietinėle ir sūriu
- 400 g žalių salotų lapų;
- stiklinė kieto tarkuoto sūrio;
- 5 šaukštai. šaukštai citrinos sulčių;
- 2/3 puodelio vidutinio riebumo grietinėlės;
- druska, juodieji pipirai.
Kietąjį sūrį sutarkuokite, sumaišykite su citrinos sultimis, užpilkite grietinėle. Pipirai, sumaišykite - turėtumėte gauti homogenišką mišinį.
Nuplaukite salotų lapus, supjaustykite juostelėmis, pagardinkite sūrio mase, išmaišykite, įdėkite į salotų dubenį. Patiekite iškart.
Žalios salotos su agurkais ir kiaušiniais
- 250 g žalių salotų;
- 2 agurkai;
- 1 virtas vištienos kiaušinis;
- 5 šaukštai. šaukštai grietinės;
- 2 šaukštai. krapų šaukštai;
- druska.
Susmulkinkite salotų lapus, tiksliau - stambiai suplėšykite rankomis. Agurkus supjaustykite plonais apskritimais, sumaišykite su salotomis, pagardinkite grietine, druska pagal skonį. Perkelkite į salotų dubenį.
Paruoštas žalias salotas papuoškite virtų kiaušinių griežinėliais ir ant viršaus pabarstykite smulkintais krapais.
