Jei neturite laiko gaminti kompleksinio deserto ir norite nustebinti savo svečius kažkuo neįprastu, pasigaminkite pyragą iš sausainių. Lengva atlikti, jis savo subtiliu skoniu nudžiugins net išrankiausią smaližių. Šio pyrago pyragams nereikia kepti, o tai žymiai sutrumpina kepimo laiką.
Tau reikia
- pyragaičių sausainiai - 500 g;
- cukrus - 100 g;
- varškė - 300 g;
- sviestas - 100 g;
- bananas - 3 vnt;
- pienas - 1 stiklinė;
- vanilinas - 1 šaukštelis
Išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis atitirptų. Kavos malūnėlyje sumalkite cukrų iki miltelių būsenos. Varškę pertrinkite per sietelį. Minkštą sviestą sutrinkite su milteliniu cukrumi ir vanile, įpilkite varškės ir sumaišykite į vienalytę masę. Nulupkite bananus, supjaustykite plonais griežinėliais.
Supilkite pieną į gilų dubenį. Kiekvieną sausainį keletą sekundžių pakaitomis pamirkykite piene ir padėkite ant pyrago indo, kad gautųsi sausainių pluta. Ant viršaus uždėkite šiek tiek varškės kremo ir tolygiai paskirstykite jį ant torto paviršiaus. Tada paskleiskite banano skilteles taip, kad jos visiškai padengtų kremą. Kitas torto sluoksnis vėl bus piene išmirkyti sausainiai, tada vėl grietinėlė ir bananai. Ant viršaus uždėkite sausainių plutą ir pabarstykite cukraus pudra.
Gatavą desertą galite patiekti iš karto. Jei įmanoma, leiskite pyragui šiek tiek pastovėti ir pamirkti, kad sukurtumėte subtilų skanėstą, kuris ištirps burnoje.
Keli patarimai
Šiam desertui varškę vartokite ne rūgščią ir ne per riebią. Nuvalius per sietą, suminkštinti sausą varškę, pridedant vieną ar du šaukštus grietinės. Norėdami, kad kremas būtų dar puresnis, išplakite jį maišytuve arba virtuviniame kombaine.
Sausainių pyrago kremo variantai yra gana įvairūs. Pavyzdžiui, į varškės kremą įdėkite razinų, riešutų ar aguonų. Jei norite šokolado spalvos grietinėlės, įpilkite porą šaukštelių kakavos. Vietoj bananų naudokite kivį arba šviežias uogas. Galite pagaminti kremą arba sumaišyti sutirštintą pieną su graikiniais riešutais.
Kaip sausainių impregnavimą naudokite stiprią saldžią kavą, tik nepamirškite, kad sausainius kelioms sekundėms reikia panardinti tik į skystį, kad jie nespėtų sušlapti.
Pyragus galite gaminti iš trupintų sausainių, sumaišytų su lydytu sviestu ir sutirštintu pienu. Geriausia tortą papuošti tarkuotu šokoladu, riešutais, vaisiais, uogomis (šviežiomis arba iš uogienės) arba aplieti glajumi.
Nepaisant to, kaip tiksliai ruošiamas sausainių pyragas, 2-3 valandoms nusiųskite jį į šaldytuvą, kad pyragaičiai taptų minkštesni, o pats desertas įgautų sodresnį ir sodresnį skonį.
