Naudingos kopūstų savybės yra gerai žinomos visiems. Žinoma, šviežia ji kuo labiau išlaiko vertingas savybes, tačiau jei troškinsite su mėsa, ji taip pat pasirodys gana gerai. Žiemą toks patiekalas kompensuos vitaminų ir skaidulų trūkumą, leis greitai jaustis sočiai ir, be to, jis taip pat skanus. Dabar mes jums pasakysime, kaip virti kopūstus su mėsa.
Tai būtina
-
- Kiauliena (šonkauliukai
- kaklas) - 0,5 kg,
- Svogūnai - 2 vnt.
- Morkos
- 1 gabalėlis
- Balti kopūstai - 1 kg
- Pomidorų pasta - 2-3 šaukštai
- Daržovių aliejus,
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai,
- Supjaustytos šviežios žolelės,
- Druska
- maltų juodųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Mėsą nuplaukite šaltu vandeniu, supjaustykite mažais gabalėliais. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, morkas juostelėmis arba patrinkite kopūsto trintuvą.
2 žingsnis
Paimkite sunkiasienį puodą, jį pašildykite, užpilkite aliejumi ir patroškinkite mėsą, tada suberkite svogūną ir, retkarčiais pamaišydami, kepkite, kol svogūnas taps auksinės spalvos. Supilkite morkas, kartais maišydami, pakepkite dar 5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais.
3 žingsnis
Pomidorų pastą ištirpinkite stiklinėje vandens, į ją įpilkite pusę šaukštelio cukraus, supilkite į mėsą, uždarykite dangtį, troškinkite 20 minučių.
4 žingsnis
Suberkite kopūstus, supjaustytus juostelėmis, druską ir keletą kartų maišykite, kol nusistovės. Jei reikia, įpilkite šiek tiek daugiau vandens, uždarykite dangtį, troškinkite, kol suminkštės ant silpnos ugnies, kartais maišydami.
5 žingsnis
Išjunkite ugnį, supilkite į puodą smulkiai supjaustytas žoleles ir česnaką, išmaišykite, uždarykite dangtį, palikite 5 minutes pastovėti ir tada padėkite ant lėkščių. Troškinti kopūstai su mėsa yra paruošti!
