Plonus ir subtilius sausainius mėgsta daugelis. Tokių ritinių naminė versija yra visas meno kūrinys. Jų įdaras gali būti labai įvairus - šokolado, vaisių ar sutirštinto pieno. Ir norint suteikti biskvitui ypatingą skonį, jį galima įmirkyti įvairiais sirupais.
Tai būtina
- -1 puodelis cukraus
- -1 stiklinė miltų
- -4 kiaušiniai
- -100 g sviesto
- - tešlos kepimo milteliai
- -1 skardinė kondensuoto pieno
- -vaisiai ar uogos
Nurodymai
1 žingsnis
Sausainių tešlos gaminimas yra greitas. Pirmiausia reikia atskirti trynius nuo baltymų. Kruopščiai išplakite baltymus, kol pasirodys tirštos putos, trynius atskirai išplakite su cukrumi.
2 žingsnis
Po to reikia atsargiai sumaišyti abi mases, kad vešlios putos nesusėstų. Miltus persijokite taip, kad neliktų gumuliukų, ir sumaišykite su kepimo milteliais. Galite jį pakeisti įprastu krakmolu. Į gautą masę plona srovele, kruopščiai maišydami, supilkite miltus.
3 žingsnis
Kepimo skardą uždenkite popieriumi ir patepkite aliejumi. Supilkite tešlą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C. Kol kepama tešla, pirmas 15 minučių patartina jo neatidaryti, tada galite paragauti pasirengimo peiliu.
4 žingsnis
Gatavą tešlą suvyniokite į ritinį, kol ji atvės. Tuo tarpu paruoškite kremą. Norėdami tai padaryti, plakite sviestą kambario temperatūroje maišytuvu, palaipsniui į jį įpilkite kondensuoto pieno. Atvėsusį biskvitą patepkite grietinėle ir pabarstykite mėlynėmis arba smulkintomis braškėmis. Vaisius galite pakeisti mėgstama uogiene.
5 žingsnis
Tada vėl suvyniokite ritinį ir papuoškite tarkuotu šokoladu arba likusiu kremu.
