Kempinės ritinėlis su uogiene yra bene lengviausias kepimo variantas. Norėdami jį paruošti, jums nereikia daugybės įvairių produktų, visiškai bet kokia uogienė ar uogienė tinka kaip įdaras. O pats vyniotinis patiks ir svečiams, ir naminiams saldumynams.
Klasikinis sausainių ritinėlis su uogiene
Šis receptas leidžia jums gauti labai minkštą ir švelnų sausainių ritinį. Dėl savo paprasto paruošimo desertas yra nepakeičiamas geriant arbatą namuose Norėdami gaminti maistą, jums reikės šių ingredientų:
- kiaušiniai - 3 vnt.;
- cukrus - 3/4 puodelio;
- miltai - 3/4 puodelio;
- tiršta uogienė;
- vanduo - 1/2 puodelio;
- vanilinis cukrus;
- daržovių aliejus.
Pirmiausia reikia išplakti kiaušinius su cukrumi. Norėdami tai padaryti, naudodami maišytuvą specialiame inde, sumaišykite kiaušinius su cukrumi, palaipsniui didindami greitį. Plakant, jūs galite pridėti vanilino į kiaušinių mišinį pagal savo skonį. Jūs turėtumėte turėti oro, kreminės putos masę, į kurią reikia įdėti miltų. Kad nesusidarytumėte, į sietą įpilkite miltų, lengvai paskleiskite kiaušinių masę.
Paruošus sausainių tešlą, pergamentą reikia iškloti ant kepimo skardos ir lengvai patepti augaliniu aliejumi. Tešlą supilkite ant aliejumi ištepto pergamento ir padėkite į orkaitę 15 minučių. Orkaitės temperatūra turi būti apie 180 ° C. Gatavo sausainių pyrago viršuje yra auksinė pluta. Kai pyragas bus paruoštas, išimkite jį ir švelniai apverskite ant kito pergamento lakšto. Nuimkite seną pergamentą.
Tada turėtumėte mirkyti pyragą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite virtą vandenį su nedideliu kiekiu uogienės ir tolygiai paskirstykite skystį ant pyrago paviršiaus. Tada pamirkytą pyragą patepkite uogiene ir švelniai susukite į ritinį. Leiskite jam atvėsti.
Gatavą ritinį galite pabarstyti cukraus pudra, kakava arba užpilti šokoladu.
Kavos kempinės ritinėlis su uogiene
Kavos kempinės ritinėlis patiks tiems, kurie nori šiek tiek paįvairinti naminius kepinius. Kaip įdarą galite naudoti tiek uogienes, tiek įvairius kremus. Norėdami paruošti šį desertą, turite įsigyti šių ingredientų:
- kiaušiniai - 4 vnt.;
- cukrus - 1 stiklinė;
- miltai - 3/4 puodelio;
- kakava - 2 šaukštai. šaukštai (su skaidriu);
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- vanilinas;
- uogienė;
- sviestas - 10 gramų.
Pirmiausia reikia išplakti kiaušinius su cukrumi. Tokiu atveju kiaušiniai turėtų būti šalti. Pagal skonį pridėkite vanilino. Tada sietu į plakamą kiaušinių masę įpilkite kakavos, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gabalėliai. Tada tokiu pačiu būdu suberkite miltus ir kepimo miltelius. Tešlą reikia maišyti labai atsargiai.
Kai tešla bus paruošta, supilkite ją į sviestą, kuris buvo iš anksto sviestas, ir kepimo skardą padėkite 10-15 minučių orkaitėje. Krosnies temperatūra turi būti ne aukštesnė kaip 180 ° C. Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės ir atskirkite jį nuo pergamento, padėdami ant lygaus paviršiaus. Tada uogienę tolygiai paskirstykite ant torto paviršiaus ir susukite į ritinį. Palikite atvėsti, uždengdami rankšluosčiu ar popierine servetėle (kad ritinėlis nepradėtų džiūti). Per šį laiką desertas bus prisotintas uogiene ir įgis norimą formą. Prieš patiekiant, ritinį galite pabarstyti cukraus pudra.
