Subproduktai yra gana pigūs. Juose yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Ir jei jie bus meistriškai paruošti, tada juos mylės visa šeima.
Tai būtina
- Norėdami paruošti vištienos širdis su kopūstais, mums reikia:
- • 150 g grietinės
- • 300 g vištienos širdelių
- • 50 g sviesto
- • 1 svogūnas
- • 1 morką
- • 2 skiltelės česnako
- • Druska, prieskoniai
- • 500 g kopūstų
- Norėdami paruošti salotas su vištienos kepenimis, mums reikia:
- • 300 g vištienos kepenėlių
- • Salotų lapai
- • 100 g riebios grietinės
- • 41 kiaušinis
- • 200 g kietojo sūrio
- • 2 pomidorai
- • Majonezas
- • Druska, prieskoniai
- • 100 g baltos duonos skrebučių
Nurodymai
1 žingsnis
Virti vištienos širdeles su kopūstais. Nupjaukite riebalus nuo širdžių. Nuplaukite ir troškinkite 10 minučių. Smulkiai supjaustykite tuos kopūstus, svogūnus, morkas sutarkuokite smulkia tarka, išspauskite česnaką. Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Ant jo dėkite širdeles, kopūstus, morkas, česnakus, svogūnus. Grietinę sumaišykite su 200 ml vandens. Supilkite šį skystį į keptuvę. Troškinkite 20 minučių.
2 žingsnis
Virimo salotos su vištienos kepenėlėmis. Kepenėles supjaustykite mažais gabalėliais. Kepkite juos keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi 10 minučių. Neuždenkite dangčiu. Tada sumaišykite grietinę su vandeniu, druska, prieskoniais. Supilkite šį skystį į kepenis ir troškinkite 15 minučių. Šioje formoje jį galima valgyti su garnyru. Salotoms atvėsinkite kepenėles. Kiaušinius išvirkite ir sutarkuokite stambia tarka. Supjaustykite pomidorus kubeliais. Sutarkuokite sūrį. Salotų lapus suplėšykite į mažus gabalėlius. Sumaišykite visus ingredientus. Pagardinkite majonezu. Į salotas įdėkite skrebučių prieš pat patiekdami.
3 žingsnis
Skirtingai nuo jautienos ir kiaulienos kepenų, vištiena nėra karti, visada minkšta ir skani.
Ruošdami šalutinius produktus, turite laikytis tam tikrų taisyklių - netaikykite jų ilgai termiškai apdoroti, nes prarandama daug naudingų medžiagų. Jei artimiausiu metu neplanuojate jų virti, subproduktus geriau užšaldyti ir laikyti šaldytus.
