Vaisiuose yra sveikų skaidulų, vertingų mikroelementų ir, žinoma, vitaminų. Norėdami aprūpinti kūną viskuo, ko jam reikia, į dietą kiekvieną dieną įtraukite skirtingų vaisių - ir šviežių. Jie gali būti maišomi kartu, kad būtų sukurti maistingi ir labai sveiki vaisių kokteiliai. Duokite pirmenybę sezoniniams vaisiams - juose ypač daug vitaminų.
Nurodymai
1 žingsnis
Mitybos specialistai sako, kad naudingiausi vaisiai ir uogos, išauginti netoli prekybos vietos. Kuo greičiau vaisiai pasieks jūsų stalą, tuo daugiau vitaminų jie sulaikys. Atėjus sezonui suvalgykite kuo daugiau obuolių, melionų, arbūzų ar vyšnių ir nepraleiskite tropinių vaisių keliaudami į egzotiškas vietas.
2 žingsnis
Nėra vaisių be vitaminų. Tuo pačiu metu žmogus gali gauti kai kurių vitaminų tik iš augalinio maisto. Renkantis vaisius prie stalo, vadovaukitės skoniu, kalorijų kiekiu ir maistinių medžiagų kiekiu, esančiu tam tikruose vaisiuose.
3 žingsnis
Labai būtinas provitaminas A, atsakingas už dantų, odos, akių ir plaukų sveikatą, garantuojantis imuninės sistemos išsaugojimą ir atsparumą infekcijoms, yra apelsinuose, abrikosuose, persikuose, melionuose ir manguose. Jo yra ir uogose - pavyzdžiui, erškėtuogėse ar debesyse.
4 žingsnis
Vitaminas C (askorbo rūgštis) - vaidina labai svarbų vaidmenį kūno gyvenime. Jo trūksta, žmogus patiria nuolatinį nuovargį, jėgų praradimą, kaulų ir raumenų skausmus, galimas net kraujavimas. Šis vitaminas organizme nesikaupia, todėl maisto produktus, kuriuose gausu askorbo rūgšties, reikėtų įtraukti į dienos racioną. Daugiausia vitamino C yra rožių klubuose, citrinose ir kituose citrusiniuose vaisiuose, obuoliuose, melionuose, ananasuose, braškėse, juoduosiuose serbentuose ir agrastuose.
5 žingsnis
Vitaminas P yra atsakingas už organizmo redoksinius procesus. Jis sumažina kapiliarų trapumą ir pasižymi antioksidacinėmis savybėmis. Vitamino yra rožių klubuose, juoduosiuose serbentuose ir kalnų pelenuose, taip pat citrinose, apelsinuose ir greipfrutuose.
6 žingsnis
B grupės vitaminuose gausu gyvūninių produktų, taip pat grūdų ir kai kurių daržovių. Tačiau šių vitaminų galima rasti ir vaisiuose. Pavyzdžiui, vitaminas B3, kuris yra atsakingas už tinkamą virškinimą, yra bananuose, persikuose ir abrikosuose, o B1, užtikrinantis vidaus organų veiklą, - įvairiuose citrusiniuose vaisiuose. Vitamino B6, kuris dalyvauja kraujodaros procese, yra braškėse, vyšniose, slyvose ir arbūzuose.
7 žingsnis
Bananuose, obuoliuose ir kiviuose yra vitamino E, kuris lėtina senėjimo procesą ir apsaugo nuo laisvųjų radikalų susidarymo. Vaisiai, kuriuose gausu vitamino E, ypač reikalingi megapolių gyventojams, kurie priversti kvėpuoti užterštu oru.
8 žingsnis
Kitas vitaminas, kurio daugiausia yra augaliniuose maisto produktuose, yra vitaminas K (vicasolis). Tai būtina žmonėms, kenčiantiems nuo kepenų ir virškinamojo trakto ligų, taip pat visiems, gydomiems antibiotikais. Šiame vitamine gausu erškėtuogių, kivi, agrastų.
