Jei norite įtikti savo namams ir nustebinti savo svečius neįprasta uogiene - virkite obuolių uogienę su vynuogėmis - skanų ir aromatingą skanėstą. Pagrindiniai šios uogienės komponentai - obuoliai ir vynuogės - gali būti sodo arba įsigyti.
Tai būtina
- 1 kg saldžių obuolių;
- 900 g Isabella vynuogių;
- 1,5 kg granuliuoto cukraus;
- 0,5 puodelio vandens;
- kiaurasamtis;
- emaliuotas 3 litrų talpos puodas;
- stikliniai indeliai;
- metaliniai dangteliai.
Nurodymai
1 žingsnis
Vynuoges atskirkite nuo grupių, pašalinkite pažeistas vynuoges ir nuplaukite šiltu vandeniu. Nuluptas ir nuplautas vynuoges suberkite į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti. Uogienei galima naudoti kitas vynuogių veisles. Jei vartojate saldžias razinas, sumažinkite cukraus kiekį puse kilogramo.
2 žingsnis
Nuplaukite obuolius, sausus, šerdis. Supjaustykite juos mažais gabalėliais.
3 žingsnis
Paimkite puodą, įpilkite cukraus ir vandens. Padėkite puodą ant silpnos ugnies ir, retkarčiais pamaišydami, užvirkite sirupą. Kai tik ištirps paskutiniai cukraus grūdeliai, į verdantį sirupą suberkite paruoštas vynuoges ir obuolius. Tęskite 20-30 minučių, kartais maišydami.
4 žingsnis
Per pusvalandį paruošta obuolių uogienė su vynuogėmis. Palikite jį puode 2 valandoms, kad atvėstų.
5 žingsnis
Kol uogienė vėsta, sterilizuokite stiklinius indelius. Jūs gausite maždaug du litrus obuolių vynuogių uogienės.
6 žingsnis
Paruoštą uogienę supilkite į sterilius stiklainius ir laikykite šaldytuve arba rūsyje.
