Pilafas yra labai skanus ir pasotinantis patiekalas. Jis virtas su mėsa, džiovintais abrikosais, vištiena. Arba galite pabandyti pagaminti išskirtinį plovą su slyvomis.
Tai būtina
- - 800 g avienos
- - 500 g ryžių
- - 250 g razinų
- - 500 g džiovintų slyvų
- - 2 morkos
- - druska
- - pipirai
- - 2 svogūnai
- - daržovių aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais. Kepkite juos katile karštame aliejuje.
2 žingsnis
Kai mėsa paruduos, suberkite smulkintas morkas ir svogūnus. Viską kepti.
3 žingsnis
Supilkite stiklinę karšto vandens ir troškinkite daržoves su mėsa, kol suminkštės. Pagardinkite pipirais ir druska pagal skonį.
4 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite džiovintas slyvas ir razinas ir įdėkite į katilą.
5 žingsnis
Nuplaukite ryžius ir padėkite ant mėsos. Įpilkite vandens, kad ryžiai pasidengtų 2 cm, virkite, kol vanduo užvirs.
6 žingsnis
Tada padarykite įdubimą į plovą ir supilkite į jį aliejų. Viską troškinkite po uždaru dangčiu ant silpnos ugnies 10 minučių.
7 žingsnis
Paruoštą plovą reikia užpilti maždaug valandą.
