Be tradicinių patiekalų, iš vištienos filė galima gaminti originalius suktinukus su įvairiais įdarais. Jie bus tinkami tiek ant šventinio stalo, tiek per vakarienę namuose.
Suktinukai su grybais
Jums reikės:
- vištienos filė - 1 kg;
- pievagrybiai - 400 g;
- kietasis sūris - 200 g;
- pienas - 1 stiklinė;
- vištienos sultinio kubas - 1 vnt;
- druska;
- majonezas;
- saulėgrąžų aliejus;
- citrinos sulčių 1-2 valg. l.
Vištienos filė supjaustykite porcijomis, lengvai paplakite iš abiejų pusių ir suberkite į gilų dubenį. Į vištieną įpilkite druskos, majonezo ir citrinos sulčių, sumaišykite ir palikite marinuotis 30-40 minučių. Pievagrybius nuplauname, nulupame (jei reikia) ir supjaustome plonais griežinėliais. Kietą sūrį įtrinkite rupia tarka. Sultinio kubelį sumalkite į atskirą dubenį ir užpilkite stikline pieno, maišykite, kol visiškai ištirps.
Ant karbonadų uždėkite grybus ir sūrį ir susukite į griežtus ritinius, pritvirtinkite dantų krapštukais. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų, išdėliokite suktinukus ir kepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos, tada perkelkite juos į kepimo indą, užpilkite pienu (su sultinio kubu) ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. 40 minučių. Gatavus suktinukus apibarstykite tarkuotu sūriu ir palikite dar 10 minučių išjungtoje orkaitėje.
Vištienos suktinukai su sūriu ir kumpiu
Jums reikės:
- vištienos filė - 600-700 g;
- kumpis - 300 g;
- kietasis sūris - 100-150g;
- minkštas lydytas sūris - 100 g;
- druska, pipirai pagal skonį;
- saulėgrąžų aliejus.
Paruoškite vištienos mėsą, kaip nurodyta ankstesniame recepte. Gatavus karbonadus pabarstykite druska ir pipirais ir paskleiskite ant jų ploną kumpio apskritimą, kietojo sūrio plokštelę ir šaukštą minkšto sūrio. Supjaustykite karbonadą į tvirtą ritinį ir pritvirtinkite dantų krapštukais. Kepimo skardą patepkite saulėgrąžų aliejumi ir sandariai uždėkite ant jos ritinius. Mes dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 40 minučių. Galite naudoti vienos rūšies sūrį, tačiau dviejų skirtingų derinys patiekalui suteikia neįprastai aštrų skonį.
