„Mannik“yra pyragas, kurį ne tik greitai ir lengvai paruošti, bet jis visada būna nepaprastai skanus. Ypač kvapni yra manna, kurioje yra moliūgų.
Mannikas su moliūgais lėtoje viryklėje
Jums reikės:
- pusė baltojo šokolado plytelės;
- viena stiklinė manų kruopų;
- 50 gramų sviesto;
- pusė stiklinės miltų;
- 10 gramų kepimo miltelių;
- 100 gramų cukraus;
- 100 gramų grietinės;
- 200 gramų moliūgų;
- trys kiaušiniai;
- šaukštas augalinio aliejaus.
Paruošimas
Paimkite 200 gramų moliūgų ir sutarkuokite ant stambių tarka. Sumaišykite moliūgą su manų kruopomis.
Į masę įpilkite grietinės ir minkšto sviesto, sumaišykite ir palikite 20 minučių (manų kruopoms reikia išbrinkti).
Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius ir cukrų iki purumo. Kiaušinių masę švelniai sumaišykite su manų kruopomis ir moliūgais. Į mišinį suberkite miltus su kepimo milteliais, viską atsargiai išmaišykite.
Multivarko dubenį sutepkite augaliniu aliejumi ir įdėkite į jį gatavą tešlą. Uždarykite multivarko dangtį ir nustatykite kepimo nustatymą 40 minučių.
Laikui bėgant, perkelkite maną į platų, plokščią indą ir papuoškite tarkuotu baltu šokoladu.
Mannikas su moliūgais ant kefyro
Jums reikės:
- dvi stiklinės tarkuoto moliūgo;
- 250 ml kefyro;
- 1, 5 puodeliai cukraus;
- 1, 5 stiklinės manų kruopų;
- 1,5 šaukštelio kepimo miltelių;
- viena citrina;
- 1/2 stiklinės vandens;
- augalinis aliejus (pelėsių tepimui).
Paruošimas
Sutarkuokite vienos citrinos žievelę, išspauskite sultis iš pačios citrinos.
Giliame dubenyje sumaišykite pusę stiklinės cukraus su moliūgais, tada į mišinį įpilkite manų kruopų, kepimo miltelių, kefyro ir žievelės. Viską išplakite.
Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi, uždėkite ant jo gatavą tešlą ir padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių, maždaug 35-40 minučių.
Metaliniame dubenyje sumaišykite vandenį, stiklinę cukraus ir citrinos sultis. Mišinį užvirkite ir atvėsinkite.
Paruoštą maną perkelkite į padėklą aukštomis pusėmis ir padenkite cukraus sirupu. Leiskite kepiniams pastovėti 20 minučių (per šį laiką manna sugers visą sirupą), tada supjaustykite porcijomis ir patiekite.
