Vištiena yra mažai kalorijų turintis dietinis produktas. Bet tai ne visos teigiamos savybės. Vištienos mėsa yra puikus baltymų, polinesočiųjų riebalų rūgščių ir kitų organizmui reikalingų medžiagų šaltinis. Žinoma, norint išsaugoti produkto naudą, jo negalima apdoroti aliejuje per didelę šilumą.
Tai būtina
- - vištienos filė - 700 g;
- - maltos paprikos - 1 valgomasis šaukštas;
- - želatina - 30 g;
- - džiovinti žalumynai - 0,5 šaukštelio;
- - česnakas - 4 skiltelės;
- - druska ir pipirai - pagal skonį;
- - kepimo rankovė.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite mėsą, nusausinkite servetėle, supjaustykite mažais gabalėliais. Nulupkite česnaką, sutrinkite ir smulkiai supjaustykite. Surinkite česnaką, saldžiąją papriką, sausas žoleles ir sausą želatiną į vieną indą. Sumaišykite visus ingredientus su vištienos mėsa.
2 žingsnis
Užpildykite kepimo rankovę mišiniu, tvirtai suriškite ir įdėkite į kepimo indą. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių, įdėkite indą su pusgaminiu, virkite 50 minučių.
3 žingsnis
Paruoštą vištienos ritinį atvėsinkite, tada įdėkite į šaldytuvą 5-6 valandoms. Per šį laiką patiekalas įgaus želė būseną, tada jį bus galima išplėsti, supjaustyti porcijomis ir patiekti.
