Gavėnios blynai yra tikras išsigelbėjimas turintiems smaližius ir mėgstantiems kepti per gavėnią. Pagal skonį jie beveik nesiskiria nuo tradicinės blynų versijos, be to, jie turi mažiau kalorijų.
Tai būtina
- - 200 gramų miltų;
- - 700 ml vandens;
- - 1/2 šaukštelio. soda;
- - 4 šaukštai. l. daržovių aliejus;
- - granuliuotas cukrus;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami kepti liesus blynus, pirmiausia paruoškite kvietinius miltus. Paimkite koštuvą ir padėkite jį ant patogaus dydžio lėkštės ar indo. Tada į jį įpilkite reikiamą kiekį miltų ir persijokite. Tai daroma taip, kad miltuose nebūtų gabalėlių ir pašalinių dalelių. Tada į miltus įpilkite soda, granuliuotą cukrų ir druską ir gerai išmaišykite. Į tešlą įpilkite vanilinio cukraus ar vanilės ekstrakto, taip pat galite įdėti malto cinamono ar maltų imbierų, todėl jūsų kepiniai bus dar skanesni ir aromatingesni.
2 žingsnis
Šaldytuve atvėsinkite švarų vandenį, tada supilkite jį į didelį dubenį. Tada įpilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus ir kruopščiai sumaišykite su šaukštu. Į gautą aliejaus ir vandens mišinį švelniai suberkite persijotus miltus, plakite maišytuvu arba plakite iki vientisos konsistencijos be gumuliukų. Vietoj gryno šalto vandens, galite naudoti sodos vandenį skaniems liesiems blynams gaminti. Dėl šio ingrediento kepiniai taps puresni ir švelnesni.
3 žingsnis
Nesijaudinkite, kad tešla pasirodo per skysta, tokia konsistencija lengvai tepasi keptuvėje, o blynai pasirodo ploni ir erdvūs. Tačiau jei tešla nekepa, suberkite miltus.
4 žingsnis
Paimkite keptuvę ir patepkite trupučiu augalinio aliejaus, tada pašildykite ant vidutinės ugnies. Kai keptuvė bus pakankamai karšta, užpilkite pirmą tešlos dalį. Kepkite blyną iš vienos pusės 1-2 minutes, kol pagels., Tada apverskite ir kepkite tokiu pačiu būdu iš kitos pusės.
5 žingsnis
Perkelkite gatavą blyną į lėkštę ir iškepkite likusius liesus blynus. Paruoštus blynus dėkite į rietuvę.
6 žingsnis
Gavėnios blynai paruošti! Galite juos patiekti karštus arba šaltus. Prie liesų blynų tiks uogienės, konservai, medus, vaisių sirupai, taip pat švieži vaisiai ir uogos. Jei į liesus blynus dedate daugiau druskos nei granuliuotas cukrus, puikus įdaras yra kopūstai, bulvės su žolelėmis ar kitos daržovės ir grybai.
7 žingsnis
Tokie liesi kepiniai gali patikti vaikams griežto pasninko metu, nes jie yra baisūs smaližiai, o suaugusieji kartais būna blogesni už vaikus.
