Brokoliai yra kopūstų rūšis. Ji atvyko pas mus iš Mažosios Azijos. Tai labai naudinga, nes joje yra didelis kiekis vitaminų ir mineralų. Gydytojai rekomenduoja naudoti brokolius pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis. Brokoliai su grybais yra labai sveikas ir skanus patiekalas, kurį galima patiekti per pietus ar vakarienę.
Tai būtina
- - 200 g pievagrybių;
- - 400 g brokolių;
- - 4 stiebai žalių svogūnų;
- - 4 skiltelės česnako;
- - aitrioji paprika;
- - imbiero šaknis;
- - daržovių aliejus;
- - šaukštas ryžių acto;
- - 50 g kukurūzų miltų;
- - sojos padažas - 1 šaukštas;
- - druska;
- - pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Išardykite brokolius į žiedynus ir virkite, kol pusiau iškeps. Susmulkinkite česnaką arba išspauskite jį per presą. Smulkiai supjaustykite čili ir pašalinkite sėklas.
2 žingsnis
Supjaustykite svogūną žiedais. Grybus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite į 4 dalis. Susmulkintus grybus pamerkite į kukurūzų miltus.
3 žingsnis
Nulupkite imbierą ir supjaustykite jį mažomis juostelėmis.
4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir įpilkite česnako, grybų, čili pipirų, svogūnų ir brokolių. Virkite viską nuolat maišydami apie 2 minutes. Tada įpilkite ryžių acto ir sojos padažo.
5 žingsnis
Į keptuvę įpilkite imbiero, pipirų ir druskos. Viską išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
