Pica greitai keliauja po pasaulį. Visi jo paruošimo receptai paprasčiausiai nesiskaito. Tai gali būti vegetariškas ar mėsiškas, aštrus, nuplikantis gomurį arba labai lengvas. Jis virtas ant plonos ar purios tešlos. Ir ji turi daug visokių lyčių ir amžiaus gerbėjų.
Picos gaminimas iš tešlos be mielių
Vienas iš šio patiekalo paruošimo būdų yra tešlos be mielių minkymas. Įdomus ir greitas vienos populiariausių ir skaniausių picų rūšių receptas. Norėdami jį paruošti, turite vartoti šiuos ingredientus:
- 2 puodeliai miltų;
- 2 žali kiaušiniai;
- ½ stiklinės žalio pieno;
- 1 arbatinis šaukštelis saulėgrąžų aliejaus;
- druska.
Įdarui reikia vartoti šiuos produktus:
- 1 svogūnas;
- 2 pomidorai;
- 150 gramų kietojo sūrio;
- 100 gramų vištienos mėsos;
- pomidorų padažas;
- saulėgrąžų aliejus (kepimui);
- 100 gramų grybų.
Būtinai persijokite miltus. Kiaušinius sulaužykite į puodelį. Įberkite truputį druskos ir supilkite pieną. Plakite šakute. Supilkite miltus ant pjaustymo lentos. Padarykite skaidrę ir į jos centrą supilkite pieną, išplaktą kiaušiniais. Užminkykite kietą tešlą. Tešlą poilsiui galima įdėti į plastikinį maišelį.
Pabarstykite stalą miltais. Suberkite pailsėjusią tešlą. Kočėlu iškočiokite ploną apskritimo formos sluoksnį. Padėkite jį ant aliejaus pateptos skardos. Apskritimo kraštus šiek tiek sulenkite aukštyn, kad gautumėte mažą šoną. Tešlą aptepkite kečupu arba pomidorų padažu.
Stambiai sutarkuokite sūrio gabalėlį. Ant kečupo viršaus paskleiskite šiek tiek sūrio drožlių. Supjaustykite gabaliukais pievagrybius ar kitus virtus grybus. Paskirstykite juos ant sūrio. Susmulkinkite svogūną dideliais žiedais ir kepkite keptuvėje su vištienos gabalėliais saulėgrąžų aliejuje.
Tuo atveju, kai yra paruošta mėsa, ją galima nedelsiant supjaustyti gabalėliais, nekepant.
Grybus tolygiai paskirstykite svogūnu ir vištiena. Supjaustykite pomidorus apskritimais ir padėkite ant mėsos. Paskutiniame sluoksnyje išpilkite likusias sūrio drožles. Kepimo skardą įdėkite į įkaitintą orkaitę 15-20 minučių. Greita pica be mielių yra paruošta.
Aštrios vegetariškos picos gaminimas naudojant mielinę tešlą
Norėdami gaminti picą iš mielinės tešlos, galite naudoti paruoštą tešlą, pirktą parduotuvėje.
Šiam receptui reikalingi šie maisto produktai:
- 300 gramų mielinės tešlos (paruoštos);
- 100 gramų alyvuogių be kauliukų;
- 2 pomidorai;
- 2 paprikos;
- 100 gramų pievagrybių;
- karštas padažas arba karštas kečupas;
- svogūnas;
- alyvuogių aliejus;
- aitri malti pipirai;
- 100 neriebaus sūrio;
- bazilikas.
Tešlą iškočiokite plonu ratu. Padėkite jį ant aliejaus pateptos skardos. Padarykite mažą šoną ratu. Supilkite pomidorų padažą ant tešlos sluoksnio. Išdėstykite grybų sluoksnį, supjaustytą griežinėliais. Nulupkite paprikas, supjaustykite juostelėmis. Pabarstykite picą pipirais.
Svogūnų žiedai aliejuje šiek tiek pabodo. Į jį įpilkite raudonų karštų maltų pipirų. Išmaišykite ir paskleiskite picą.
Supjaustykite pomidorus griežinėliais ir išdėliokite ant viršaus. Supjaustykite alyvuoges žiedais, uždėkite pomidorų, pabarstykite baziliko žolelėmis.
Uždenkite picą sūrio drožlėmis. Kepkite 20 minučių. Paruošta pica karšta.
