Pangasius yra gėlavandenė žuvis. Nepaprastai skanu. Be to, jo pjaustyti nereikia. Žuvyse yra daug naudingų dalykų, yra vitaminų A, C, E ir daugelio kitų. Jo kalorijų kiekis yra mažas, o tai naudinga nutukusiems ar besilaikantiems dietos, tik 89 kilokalorijos. Pagrindinis dalykas yra nevirškinti Pangasio, kitaip jis subyrės.
Tai būtina
- 2 porcijoms:
- - 1 pangasio filė,
- - 100–150 g kietųjų kviečių spagečių,
- - 1 svogūnas,
- - 1 pomidoras,
- - 1 cukinija,
- - 1/2 geltonos saldžiosios paprikos,
- - 1 valgomasis šaukštas. l. grietinėlė (30%),
- - 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus,
- - druska,
- - pipirai pagal skonį,
- - nedidelė krūva petražolių,
- - 2 vidutinio dydžio baziliko lapai,
- - 0,5 stiklinės vandens arba sauso baltojo vyno.
Nurodymai
1 žingsnis
Pakepinkite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais, suberkite cukinijos ir pipirų kubelius. Po 6-7 minučių. įdėti pomidorų kubelius ir užpilti vandeniu. Verdame 2 minutes. ir supilkite kubeliais supjaustytą žuvies filė.
2 žingsnis
Po 3 min. įpilkite grietinėlės, druskos, pipirų, virkite dar 2 minutes. Suberkite smulkintas petražoles ir bazilikus. Mes sumaišome. Padažas paruoštas.
3 žingsnis
Įdėkite spagečius į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite juos iki pusės virimo. Išvirusius spagečius išmetame į kiaurasamtį, leidžiame vandeniui nutekėti. Spagečius vėl suberkite į puodą, pagardinkite paruoštu padažu.
