Kepta orkaitėje vištiena yra ne tik skanus ir sotus patiekalas, bet ir dietinis. Jai gaminti naudojamos žolelės paukščiui suteiks nuostabų skonį, o medaus ir citrinos skiltelės pavers mėsą sultinga.
Tai būtina
- - 2 viščiukai;
- - citrina;
- - 2 šaukštai. šaukštai medaus;
- - 4 šakelės čiobrelių;
- - 4 skiltelės česnako;
- - 2 šakelės rozmarino;
- - druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį;
- - alyvuogių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite viščiukus ir pašalinkite likusią drėgmę popieriniu rankšluosčiu. Tada įtrinkite į vidų juodųjų pipirų, druskos, smulkinto česnako, rozmarino ir čiobrelių mišinį. Įdėkite citrinos pleištus į vidų ir pritvirtinkite pilvo kraštus mažais iešmais.
2 žingsnis
Ištirpinkite medų vandens vonelėje, kad jis būtų skystesnis. Įtrinkite druską ant vištienos ir padėkite ant išklotos skardos. Apšlakstykite skystu medumi ir palikite 15-20 minučių, kad skerdenos būtų šiek tiek prisotintos prieskonių.
3 žingsnis
Praėjus nustatytam laikui, viščiukai dedami į iki 180 ° C įkaitintą orkaitę ir kepami 30-40 minučių, kol pluta taps auksinė. Kepimo metu periodiškai laistykite mėsą sultimis, kurios išsiskiria medaus liekanomis - tada viščiukai pasirodys sultingesni.
4 žingsnis
Perkelkite gatavus viščiukus į plokštes, leiskite jiems šiek tiek atvėsti ir nuimkite iešmus. Patiekite nepjaustytą su daržovėmis, ryžiais ar orkaitėje keptomis bulvėmis. Baltasis vynas tinka kaip alkoholinis gėrimas.
