Kepta orkaitėje vištiena yra ne tik skanus ir sotus patiekalas, bet ir dietinis. Jai gaminti naudojamos žolelės paukščiui suteiks nuostabų skonį, o medaus ir citrinos skiltelės pavers mėsą sultinga.
Tai būtina
- - 2 viščiukai;
- - citrina;
- - 2 šaukštai. šaukštai medaus;
- - 4 šakelės čiobrelių;
- - 4 skiltelės česnako;
- - 2 šakelės rozmarino;
- - druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį;
- - alyvuogių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite viščiukus ir pašalinkite likusią drėgmę popieriniu rankšluosčiu. Tada įtrinkite į vidų juodųjų pipirų, druskos, smulkinto česnako, rozmarino ir čiobrelių mišinį. Įdėkite citrinos pleištus į vidų ir pritvirtinkite pilvo kraštus mažais iešmais.
2 žingsnis
Ištirpinkite medų vandens vonelėje, kad jis būtų skystesnis. Įtrinkite druską ant vištienos ir padėkite ant išklotos skardos. Apšlakstykite skystu medumi ir palikite 15–20 minučių, kad skerdenos būtų šiek tiek prisotintos prieskonių.
3 žingsnis
Praėjus nustatytam laikui, viščiukai dedami į iki 180 ° C įkaitintą orkaitę ir kepami 30–40 minučių, kol pluta taps auksinė. Kepimo metu periodiškai laistykite mėsą sultimis, kurios išsiskiria medaus liekanomis - tada viščiukai pasirodys sultingesni.
4 žingsnis
Perkelkite gatavus viščiukus į plokštes, leiskite jiems šiek tiek atvėsti ir nuimkite iešmus. Patiekite nepjaustytą su daržovėmis, ryžiais ar orkaitėje keptomis bulvėmis. Baltasis vynas tinka kaip alkoholinis gėrimas.
