Kepiniai ir kepiniai yra mėgstamas daugelio skanėstas. Ir jei mūsų kulinariniai šedevrai vis dar dekoruoti mastika, tada jūs gausite tikras atostogas ne tik pilvo, bet ir akių bei sielos!
Tai būtina
- Pieno mastika:
- - pieno milteliai
- - kondensuotas pienas
- - cukraus pudra
- Želatininė mastika:
- - želatina
- - cukraus pudra
- - citrinos rūgštis arba citrinos sultys
- Pelkinė mastika:
- - vanduo
- - zefyrai
Nurodymai
1 žingsnis
Pieno mastika:
Giliame dubenyje sumaišykite lygiomis dalimis pieno miltelius, sutirštintą pieną ir cukraus pudrą. Tada visa tai kruopščiai išminkome, pavyzdžiui, tešlą. Turėtumėte gauti masę, panašią į plastiliną. Šio tipo mastika yra labai skani, tačiau netinka sniego baltumo skulptūroms ir dekoracijoms, nes jos spalva yra arčiau smėlio spalvos ir negali tapti sniego baltumo.
2 žingsnis
Želatininė mastika:
2 šaukštai. šaukštus želatinos keletą valandų užpilkite šaltu vandeniu. Po to želatiną skystį dedame ant ugnies ir maišome, kad gabalėliai ištirptų - turėtų būti gaunama absoliučiai vienalytė masė. Niekada neužvirkite! Želatina praranda savo savybes ir baisiai kvepia. Tada įpilkite 2, 5 puodelius cukraus miltelių ir atsargiai, kantriai sumaišykite masę. Pabaigoje įpilkite žiupsnelį citrinos rūgšties arba kelis lašus citrinos sulčių. Ši mastikos versija yra sudėtingesnė nei pirmoji, tačiau iš jos galima lipdyti mažas dekoracijas: raižytus lapus, subtilius žiedlapius ir pan.
3 žingsnis
Pelkinė mastika:
į 100 gramų zefyrinių saldainių pridedama šaukštas vandens ir visa tai siunčiama į mikrobangų krosnelę. Tada lėtai, nuolat maišydami, įpilkite 1, 5 puodelius cukraus pudros.
